Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| Proteiner | 7.53 g | 76 g | 9.9% | 8.4% | 1009 g |
| Fetter | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 10.8% | 789 g |
| kolhydrater | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 2.2% | 3911 g |
| Kostfiber | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vatten | 77.68 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2926 g |
| Ash | 1.59 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.4% | 6429 g |
| alfa-karoten | 19 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.138 mg | 5 mg | 2.8% | 2.4% | 3623 g |
| beta kryptoxantin | 30 μg | ~ | |||
| Lykopen | 248 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.031 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.8% | 4839 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 5.3% | 1622 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 7.1% | 1185 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.157 mg | 5 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1550 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 28.8% | 294 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 3.3% | 2542 g |
| K-vitamin, fylokinon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.5% | 5455 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.245 mg | 20 mg | 6.2% | 5.3% | 1606 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 6.3% | 1351 g |
| Kalcium, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Natrium, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 26.8% | 316 g |
| Svavel, S | 75.3 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.4% | 1328 g |
| Fosfor, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 8.1% | 1039 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 9.5% | 896 g |
| Mangan, Mn | 0.276 mg | 2 mg | 13.8% | 11.7% | 725 g |
| Koppar, Cu | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 15.9% | 532 g |
| Selen, Se | 6.5 μg | 55 μg | 11.8% | 10% | 846 g |
| Zink, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7.9% | 1071 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 3.35 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.1 g | max 100 г | |||
| sackaros | 0.68 g | ~ | |||
| fruktos | 0.42 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.406 g | ~ | |||
| valin | 0.378 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.168 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.298 g | ~ | |||
| leucin | 0.559 g | ~ | |||
| lysin | 0.393 g | ~ | |||
| metionin | 0.103 g | ~ | |||
| treonin | 0.309 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.284 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.522 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.636 g | ~ | |||
| glycin | 0.625 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 1.24 g | ~ | |||
| prolin | 0.457 g | ~ | |||
| serin | 0.332 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.188 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 21 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 2.255 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.164 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.03 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.26 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.075 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.687 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.006 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 2.469 g | min 16.8 г | 14.7% | 12.5% | |
| 14: 1 Myristole | 0.054 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.241 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.066 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.057 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.501 g | från 11.2 till 20.6 | 4.5% | 3.8% | |
| 18:2 linolsyra | 0.408 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.052 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.007 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyra (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.063 g | från 0.9 till 3.7 | 7% | 5.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosahexaensyra (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyror | 0.439 g | från 4.7 till 16.8 | 9.3% | 7.9% |
Energivärdet är 118 kcal.
Chile, inga bönor, på burk rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B12 - 34%, järn - 11,2%, mangan - 13,8%, koppar - 18,8%, selen - 11,8%
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 118 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är Chile användbart för, bönor fri, konserverad, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper hos Chile, bönor fri, konserverad