Ingredienser Kokt mjölk
| mjölkko | 211.0 (gram) |
Metod för beredning
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 60.5 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2783 g |
| Proteiner | 3 g | 76 g | 3.9% | 6.4% | 2533 g |
| Fetter | 3.3 g | 56 g | 5.9% | 9.8% | 1697 g |
| kolhydrater | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4469 g |
| organiska syror | 0.1 g | ~ | |||
| Vatten | 94 g | 2273 g | 4.1% | 6.8% | 2418 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.6% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 18.3% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 7.9% | 2101 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 13.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 7843 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 22% | 750 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| H-vitamin, biotin | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 10.6% | 1563 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.598 mg | 20 mg | 3% | 5% | 3344 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 147.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 9.8% | 1695 g |
| Kalcium, Ca | 117.4 mg | 1000 mg | 11.7% | 19.3% | 852 g |
| Magnesium, mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 5.6% | 2985 g |
| Natrium, Na | 50.5 mg | 1300 mg | 3.9% | 6.4% | 2574 g |
| Svavel, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 4.8% | 3484 g |
| Fosfor, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 18.8% | 880 g |
| Klor, Cl | 108.8 mg | 2300 mg | 4.7% | 7.8% | 2114 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 49.4 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Jod, jag | 8.9 μg | 150 μg | 5.9% | 9.8% | 1685 g |
| Cobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 13.2% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0059 mg | 2 mg | 0.3% | 0.5% | 33898 g |
| Koppar, Cu | 11.9 μg | 1000 μg | 1.2% | 2% | 8403 g |
| Molybden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 11.6% | 1429 g |
| Bly, Sn | 12.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 6% | 2750 g |
| Strontium, Sr. | 16.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 20202 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Zink, Zn | 0.3955 mg | 12 mg | 3.3% | 5.5% | 3034 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 4.9 g | max 100 г |
Energivärdet är 60,5 kcal.
Kokt mjölk rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 13,3%, kalcium - 11,7%, fosfor - 11,4%
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSERna Kokt mjölk PER 100 g
- 60 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 60,5 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, matlagningsmetod Kokt mjölk, recept, kalorier, näringsämnen