Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Fetter | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| vitaminer | |||||
| Vitamin B4, kolin | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 g |
| Vitamin D3, kolekalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Spårelement | |||||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| steroler | |||||
| Kolesterol | 109 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 49.8 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.9 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 3.7 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 24.9 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 18.9 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 41.8 g | min 16.8 г | 248.8% | 27.6% | |
| 16: 1 Palmitole | 4.2 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 36 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.3 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 4 g | från 11.2 till 20.6 | 35.7% | 4% | |
| 18:2 linolsyra | 3.1 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.6 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.6 g | från 0.9 till 3.7 | 66.7% | 7.4% | |
| Omega-6 fettsyror | 3.1 g | från 4.7 till 16.8 | 66% | 7.3% |
Energivärdet är 902 kcal.
- kopp = 205 g (1849.1 kCal)
- msk = 12.8 g (115.5 kCal)
Nötkött fett rik på vitaminer och mineraler såsom: kolin - 16%, vitamin E - 18%
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
Taggar: kaloriinnehåll 902 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Nötfett, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Nötfett