Vanligtvis ger allt som är tryckt med mycket liten skrift inga goda nyheter. Detta gäller för dig om du har ett kreditkort och är orolig för dolda avgifter, om du är Facebook-användare och är orolig för dina integritetsinställningar, eller om du är vegetarian och vill äta en banan utan fisk eller en munk utan ankfjädrar...
Åh vad?
Det är ingen nyhet att ingrediensetiketter ibland kan vara lika förvirrande och komplexa som Game of Thrones-historier, men det är viktigt för oss att veta en sak: om det vi ska äta innehåller animaliska ingredienser eller inte.
Naturligtvis lider inte alla tillverkare av det faktum att de lägger till icke-vegetariska ingredienser överallt, men ändå ...
Vitt raffinerat socker – djurben
Många ryska vegetarianer är medvetna om att processen att raffinera vitt socker innebär att de passerar genom "benkol", brända boskapsben. Farinsocker kan också vara "skyldig", så det är bäst att följa hälsosamma kostråd och inte äta socker alls.
Vaniljglass – bäverström
Den "naturliga smaken" som anges på en etikett med vaniljglass som köpts i butik kan vara en bäversprit. Castoreum är det vetenskapliga namnet för den luktande, bruna vätskan som bävrar använder för att markera sitt revir. Forskare använder det för att smaksätta mat med vanilj.
Vi kan bara råda dig att undvika vaniljprodukter som innehåller denna mystiska "naturliga smak".
Apelsinjuice – fiskolja och fårull
För att med rätta hävda att apelsinjuice är bra för hälsan, tillsätter tillverkare ofta Omega-3-syror – antingen syntetiska eller … från ansjovis, tilapia och sardiner. Ja, och D-vitaminet i juice kan komma från lanolin, ett vaxliknande ämne som finns i fårull. Vi vet med säkerhet att PepsiCo och Tropicana inte syns i detta.
bananer - blötdjur
Enligt Science Daily har kitosan, ett bakteriebekämpande ämne tillverkat av räkor och krabbskal, blivit grunden för en speciell spray som sprayas på bananskal för att de ska behålla sitt utseende längre och inte försämras.
Munkar – fjädrar
Ovolacto-vegetarianer ägnar sig förmodligen åt munkar ibland. Visste du att stora kedjor använder en blandning som innehåller L. Cysteine-enzymet som bakpulver för mjöl? Och de tar det från ... fjädrar av ankor och höns (och till och med det kan fås från människohår). Det finns information om att sådant bakpulver finns i Dunkin Donuts, och även i Pizza Hut vitlöksbröd.
Godisröd – krossade insekter
Och inte bara godis, en mängd olika röda livsmedel (inklusive vin, vinäger, färgad pasta, yoghurt, etc.) innehåller karmin, ett pigment som kommer från skalbaggen Dactylopius coccus.
Karameller – insekternas hemlighet
Den hårda beläggningen för godis är gjord av schellack, ett utsöndring av honorna hos vissa skalbaggar, liknande egenskaper som gummi. Det används också för att göra en fashionabel beläggning för naglar, samt möbellack, vissa hårsprayer och sprayer inom jordbruket. Lyckligtvis är M&Ms säkra)))
Öl och vin – fiskar simblåsa
Vi hoppas innerligt att du inte dricker alkoholhaltiga drycker. Men ändå är det värt att vara medveten om att i produktionen av många engelska alkoholdrycker används gelatin från simblåsorna hos sötvattensfiskar. Gelatin används i reningsprocessen.
Salta jordnötter – fläskhovar
Vissa märken lägger till gelatin till sina jordnötter för att hjälpa salt och andra kryddor att hålla sig bättre på dem. Och gelatin utvinns från kollagen från ben, hovar och bindväv hos kor och grisar.
Potatischips – kycklingfett
Först och främst gäller det chips med grillsmak – där tillsätts oftast kycklingfett.
Auktoriserad översättning Vegetarian.ru