Näringsvärde och kemisk sammansättning.
I följande tabell listas innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) i 100 gram av ätbar del.
| Näringsämne | Antal | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normalt i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Proteiner | 6.75 g | 76 g | 8.9% | 6.3% | 1126 g |
| Fetter | 6.57 g | 56 g | 11.7% | 8.2% | 852 g |
| kolhydrater | 8.49 g | 219 g | 3.9% | 2.7% | 2580 g |
| Kostfiber | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 24.3% | 290 g |
| Vatten | 69.34 g | 2273 g | 3.1% | 2.2% | 3278 g |
| Ash | 1.95 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| A -vitamin, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| betakaroten | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 g |
| Lykopen | 409 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 13 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 g |
| Vitamin B4, kolin | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamin B9, folat | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.34 mcg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 g |
| K-vitamin, fylokinon | 1 μg | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Vitamin PP, nr | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 g |
| Kalcium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Magnesium, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Natrium, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 g |
| Svavel, S | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
| Mineraler | |||||
| Järn, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 g |
| Mangan, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 g |
| Koppar, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 g |
| Selen, Se | 6.5 μg | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 g |
| Zink, Zn | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono och sackarider (sockerarter) | 6.53 g | max 100 g | |||
| Väsentliga aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.427 g | ~ | |||
| Valin | 0.345 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.19 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.297 g | ~ | |||
| Leucin | 0.534 g | ~ | |||
| Lysin | 0.472 g | ~ | |||
| Metionin | 0.105 g | ~ | |||
| Treonin | 0.279 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.077 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.349 g | ~ | |||
| Aminosyra | |||||
| alanin | 0.302 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.8 g | ~ | |||
| Glycin | 0.288 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 1.037 g | ~ | |||
| prolin | 0.29 g | ~ | |||
| serin | 0.357 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.19 g | ~ | |||
| cystein | 0.074 g | ~ | |||
| Sterolen (steroler) | |||||
| Kolesterol | 6 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Nasadenie fettsyror | 2.352 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.751 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 2.83 g | min 16.8 g | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.266 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.836 g | från 11.2-20.6 g | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.208 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.208 g | från 0.9 till 3.7 g | 23.1% | 16.3% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.628 g | från 4.7 till 16.8 g | 13.4% | 9.4% |
Energivärdet är 142 kcal.
- kopp = 259 g (367.8 kcal)
Bönor, bakade, konserverade, med korv är rik på sådana vitaminer och mineraler som vitamin B12 - 11,3%, fosfor - 13%, mangan - 21%, koppar - 21,3%, selen och 11.8%, zink - 15,6%
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är relaterade vitaminer som är involverade i hematopoies. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist och anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor är involverad i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-alkalisk balans, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror som behövs för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; krävs för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av tillväxthämning, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benet, störningar i kolhydrat och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymerna med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolismen, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Inblandad i processer av människokroppsvävnader med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av det kardiovaskulära systemet och skelettutveckling av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har immunmodulerande effekter, är involverad i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Bek-sjukdomen (artros med multipel deformitet i leder, ryggrad och extremiteter), sjukdom Kesan (endemisk kardiomyopati), ärftlig trombastheni.
- zink ingår i mer än 300 enzymer som är involverade i syntes- och nedbrytningsprocesserna av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av expression av flera gener. Otillräckligt intag leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion, förekomst av missbildningar hos fostret. De senaste studierna avslöjade förmågan hos höga doser zink att bryta kopparabsorptionen och därmed bidra till utvecklingen av anemi.
En komplett katalog över de mest användbara produkterna du kan se i appen.
Taggar: kalori 142 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler än hjälpsamma Bönor, bakade, konserverade, med korv, kalorier, näringsämnen, fördelaktiga egenskaper hos bönor, bakade, konserverade, med korv