Näringsvärde och kemisk sammansättning.
I följande tabell listas innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) i 100 gram av ätbar del.
| Näringsämne | Antal | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normalt i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| Proteiner | 5.15 g | 76 g | 6.8% | 7.2% | 1476 g |
| Fetter | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.8% | 6022 g |
| kolhydrater | 14.69 g | 219 g | 6.7% | 7.1% | 1491 g |
| Kostfiber | 4 g | 20 g | 20% | 21.3% | 500 g |
| Vatten | 73.5 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3093 g |
| Ash | 1.73 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| A -vitamin, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| betakaroten | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Lykopen | 322 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 14 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.7% | 2885 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.046 mg | 1.8 mg | 2.6% | 2.8% | 3913 g |
| Vitamin B4, kolin | 39.2 mg | 500 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.392 mg | 5 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3.4% | 3175 g |
| Vitamin B9, folat | 15 μg | 400 mcg | 3.8% | 4% | 2667 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| gamma-tokoferol | 0.61 mg | ~ | |||
| Delta-tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 0.5 μg | 120 mcg | 0.4% | 0.4% | 24000 g |
| Vitamin PP, nr | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 2.7% | 4049 g |
| Betain | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 295 mg | 2500 mg | 11.8% | 12.6% | 847 g |
| Kalcium, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6% | 1786 g |
| Magnesium, mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 9% | 1176 g |
| Natrium, Na | 437 mg | 1300 mg | 33.6% | 35.7% | 297 g |
| Svavel, S | 51.5 mg | 1000 mg | 5.2% | 5.5% | 1942 |
| Fosfor, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| Mineraler | |||||
| Järn, Fe | 3.24 mg | 18 mg | 18% | 19.1% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.302 mg | 2 mg | 15.1% | 16.1% | 662 g |
| Koppar, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 22.7% | 469 g |
| Selen, Se | 4.7 μg | 55 mcg | 8.5% | 9% | 1170 g |
| Zink, Zn | 5.48 mg | 12 mg | 45.7% | 48.6% | 219 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 8.05 g | ~ | |||
| Mono och sackarider (sockerarter) | 5.67 g | max 100 g | |||
| Glukos (dextros) | 1.2 g | ~ | |||
| Maltos | 0.09 g | ~ | |||
| sackaros | 3.36 g | ~ | |||
| Fruktos | 1.03 g | ~ | |||
| Väsentliga aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.23 g | ~ | |||
| Valin | 0.253 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.118 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.223 g | ~ | |||
| Leucin | 0.383 g | ~ | |||
| Lysin | 0.327 g | ~ | |||
| Metionin | 0.04 g | ~ | |||
| Treonin | 0.14 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.075 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.238 g | ~ | |||
| Aminosyra | |||||
| alanin | 0.185 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.603 g | ~ | |||
| Glycin | 0.185 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.743 g | ~ | |||
| prolin | 0.258 g | ~ | |||
| serin | 0.295 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.118 g | ~ | |||
| cystein | 0.042 g | ~ | |||
| Sterolen (steroler) | |||||
| Kolesterol | 7 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Nasadenie fettsyror | 0.293 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.174 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarine | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.109 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.277 g | min 16.8 g | 1.6% | 1.7% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.014 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.263 g | ~ | |||
| 18: 1 OSS | 0.263 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.157 g | från 11.2-20.6 g | 1.4% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolensyra | 0.039 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.039 g | från 0.9 till 3.7 g | 4.3% | 4.6% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.117 g | från 4.7 till 16.8 g | 2.5% | 2.7% |
Energivärdet är 94 kcal.
- kopp = 246 g (231.2 kcal)
Bönor, bakade, på burk, med fläsk, röd sås är rik på vitaminer och mineraler som kalium och 11.8%, fosfor - 14,5%, järn - 18%, mangan - 15,1%, koppar - 21,3%, zink - 45,7%
- Kalium är den viktigaste intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, elektrolyt och syrabalans, är involverad i att genomföra nervimpulser, reglering av blodtryck.
- Fosfor är involverad i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-alkalisk balans, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror som behövs för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Strykjärn ingår i olika funktioner hos proteiner, inklusive enzymer. Inblandad i transport av elektroner, syre, möjliggör flödet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräckligt intag leder till hypokrom anemi, myoglobinemi atoni i skelettmusklerna, trötthet, kardiomyopati, kronisk atrofisk gastrit.
- Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; krävs för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av tillväxthämning, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benet, störningar i kolhydrat och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymerna med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolismen, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Inblandad i processer av människokroppsvävnader med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av det kardiovaskulära systemet och skelettutveckling av bindvävsdysplasi.
- zink ingår i mer än 300 enzymer som är involverade i syntes- och nedbrytningsprocesserna av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av expression av flera gener. Otillräckligt intag leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion, förekomst av missbildningar hos fostret. De senaste studierna avslöjade förmågan hos höga doser zink att bryta kopparabsorptionen och därmed bidra till utvecklingen av anemi.
En komplett katalog över de mest användbara produkterna du kan se i appen.
Taggar: kalori 94 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler än hjälpsamma Bönor, bakade, konserverade, med fläsk- och tomatsås, kalorier, näringsämnen, bönors fördelaktiga egenskaper, bakade, konserverade, med fläsk och tomatsås