Orsaker till matallergier
En av de vanligaste orsakerna till denna typ av allergi är övermatning.
Konstant överätning framkallar reaktioner hos barnet även på de livsmedel som tidigare uppfattades väl av kroppen. Även sådana till synes allergivänliga livsmedel som kan orsaka en allergisk reaktion. Dessutom, glöm inte den vanligaste typen av matallergi hos barn - till vissa typer av frukter (särskilt exotiska som inte växer i regionen där barnet bor). Alla frukter och grönsaker med en ljus färg (främst röd och orange), vissa bär (till, etc.), samt deras juice anses vara allergiframkallande.
Det har bevisats att om mamman missbrukade allergiframkallande produkter under graviditeten (), så är barnet med nästan 90% sannolikhet dömt att vara allergiskt, eftersom allergin kan bildas i livmodern.
Allergisymtom
Huvudtecknen som är karakteristiska för matallergier är skador på ett barns hud, uppkomsten av olika typer av utslag, överdriven torrhet (eller omvänt, att bli blöt) på huden. Föräldrar kallar ofta sådana symptom, men det är mer korrekt att säga atopisk dermatit. Allergi kan manifestera sig inte bara på huden, störningar i mag-tarmkanalen (kolik, uppkast, kräkningar, ökad gasproduktion och upprörd avföring) är vanliga. Ett barn med matallergier kan också utveckla tarmdysbios. Mycket mindre ofta lider luftvägarna - nästäppa, allergisk rinit och näsandning är sällsynta följeslagare av matallergier. Många frukter och bär kan orsaka liknande symtom, så den första prioriteten för föräldrar är att spåra barnets reaktion på dessa livsmedel och identifiera specifika allergener.
Vi identifierar allergener
Det finns ett stort antal sätt att identifiera allergener, men de har alla några nyanser, därför bör först och främst föräldrar försöka isolera en allergiframkallande produkt från kosten. Hjälp i denna fråga kommer att ge, där det är nödvändigt att registrera allt som barnet åt och drack. Därefter kan du kontakta en specialist som undersöker barnet, intervjuar föräldrarna och jämför de erhållna uppgifterna. Om dessa metoder visar sig vara ineffektiva visas indikationer för genomförande, men man bör komma ihåg att sådana studier har åldersrelaterade kontraindikationer. Så för barn under de första två åren av livet är sådana metoder inte informativa, därför används de praktiskt taget inte. Mer moderna metoder för laboratoriediagnostik för detektion av ett allergen föreslår.
Behandlning
i varje fall bestämmer läkaren behandlingsregimen, eftersom allt är mycket individuellt med avseende på allergier, men det finns allmänna rekommendationer som bör följas i varje fall, utan undantag.
Föräldrar bör inte ens försöka hantera allergier på egen hand, använda homeopati och råd från vänner och släktingar. Okontrollerad och felaktig behandling av matallergier kan negativt påverka barnets hälsa och leda till allvarliga komplikationer.
Den första och viktigaste uppgiften är att begränsa barnets kontakt med allergenet, det vill säga att helt eliminera det senare från kosten. För att göra detta måste barnet följa en speciell allergivänlig diet. Ofta ordineras barnet antihistaminer och vid behov utförs symptomatisk behandling.
Diet. Kost innebär i detta fall inte bara vissa livsmedel utan också deras kvantitet. Föräldrar bör strikt övervaka mängden mat som tas och tiden mellan måltiderna. Det är viktigt att ditt barns näring förblir balanserad och varierad. Nutritionists, tillsammans med allergister, följer tre huvudsteg i dietterapi. Den första etappen varar i 1-2 veckor, alla potentiella allergener är uteslutna från barnets kost, det är förbjudet att äta halvfabrikat, mejeriprodukter är nödvändigtvis begränsade. På andra stadiet allergenet (liksom dess huvudsakliga källa) har oftast redan identifierats, så listan över tillåtna livsmedel expanderar, men själva kosten fortsätter i flera månader till (oftast 1-3). På tredje etappen dietterapi observeras en betydande förbättring av barnets tillstånd, och därför kan listan över produkter utökas ytterligare, men allergiframkallande produkter är fortfarande förbjudna.
Inledningen förtjänar särskild uppmärksamhet. Det rekommenderas att introducera det till spädbarn efter sex månaders liv, men för barn med matallergi kan dessa perioder förändras och kompletterande livsmedel bör under inga omständigheter startas med fruktjuicer och puréer. När du väljer mat för kompletterande livsmedel måste du ta hänsyn till viktiga nyanser:
– produkter bör inte ha en ljus färg, till exempel, om äpplen är de första, bör de inte vara ljusgröna eller gula; – kycklingägg ersätts bäst med vaktelägg;
- det är bäst att ersätta köttbuljonger med vegetabiliska och välja magert kött för köttkompletterande livsmedel;
- när du förbereder vegetabilisk puré med flera komponenter hemma måste du blötlägga varje ingrediens (skuren i bitar) i kallt vatten i 12 timmar.
Ersättning för frukt
En av de mest pressande frågorna som föräldrar har är hur man byter frukt - en så rik vitaminkälla - om ett barn har allergier? Det är enkelt: frukt kan ersättas med grönsaker som inte är mindre rika på vitaminer och fibrer. I detta avseende rekommenderar nutritionister att tillämpa enkla regler i praktiken:
- när du förbereder de första kurserna måste du lägga till frysta eller färska brysselkål eller blomkål, broccoli till dem;
- som tillbehör måste du laga grönsaker så ofta som möjligt (gröna ärtor, lätt pumpa, etc.);
- det idealiska alternativet skulle vara en konsumtion av spenatbuljong varje vecka, till vilken citronsaft tillsätts; på grundval av en sådan buljong kan du laga många lätta soppor;
- spädbarn varje dag behöver äta en liten bit söt grön paprika i vilken form som helst;
- allergivänliga frukter (gröna äpplen, vita vinbär, päron, krusbär, vita körsbär) kan ingå i kosten, men deras mängd måste kontrolleras strikt för att förhindra överätning.
- grönsaker är mest användbara råa eftersom det är värmebehandling som förstör de flesta vitaminerna.
Hur undviker man allergier?
För att förhindra utvecklingen av allergier mot frukt och bär är det nödvändigt att "bekanta" barnet med dessa livsmedelsprodukter i små mängder och så sent som möjligt (särskilt om barnet har en anlag för allergier). Det är lämpligt att börja ge bär först efter ett år. Om, efter att ha ätit flera bär, rodnad uppträder på kinderna eller huden på barnet, uteslut denna produkt i upp till tre år, är det vid denna tidpunkt som barnets immunsystem mognar och kan reagera adekvat på allergiframkallande frukter och grönsaker.
Ofta försöker föräldrar att mata barnet med frukt på grund av det höga innehållet av vitaminer i dem, naturligtvis är det så, men frukten kan ersättas med andra näringskällor. Om det inte finns något sätt att hindra barnet från att äta sådana läckra men farliga produkter, måste du utsätta dem för värmebehandling: i processen med termisk exponering förstörs strukturen av matallergenet, vilket minskar risken för att utveckla en reaktion till nästan noll. Om det inte finns någon reaktion kan du gradvis öka mängden frukt och bär, men det betyder inte att du behöver sluta övervaka barnets reaktion på dessa frukter eller grönsaker.
Det viktigaste är att inte skynda att mata barnet med en hel skål, det är bättre att börja med ett par bär. Överätning i detta fall kan framkalla en allergisk reaktion, eftersom barnet kanske inte har nödvändiga enzymer (eller deras mängd) för att smälta och assimilera de mottagna ämnena. Det är av dessa skäl som det är nödvändigt att kontrollera barnets reaktion på frukt eller bär, som för första gången förekommer i kosten till och med en frisk, allergifri bebis.