tempei

Näringsegenskaper hos tempei Tempei innehåller ungefär samma mängd protein som kött, men innehåller inte kolesterol, och den har även en liten mängd fett och fibrer. Tempei är en bra källa till vitamin B. En portion på 113 g innehåller 200 kalorier, 17 g protein och 4 g fett. Typer av tempei Och även om tempei traditionellt är en sojaprodukt, kan den också göras med ris, hirs, sesam, jordnötter och quinoa och kryddas med örter. Nästan alla kryddor kombineras med tempei. Du kan köpa frysta tempei i hälsokostbutiker. Upptinad tempei bör användas inom 5 dagar, medan kokt tempei kan förvaras i kylen i flera dagar. Förkokning tempei Skär tempei i tärningar eller skivor, eller låt stå hela och ånga i 20 minuter. Tempei kan också tillagas i en lätt marinad (till exempel med sesamfrön) på låg värme i cirka 15-20 minuter. Källa: eatright.org Översättning: Lakshmi