Innehåll
Beskrivning
Många skämmer bort från denna frukt på grund av dess ovanliga utseende, men under tiden är annona saftig, söt - ett riktigt tropiskt nöje.
Denna frukt ser ut som en grön taggiggel, och många avskräcker från den just på grund av dess konstiga utseende. Och förgäves: annona (eller guanabana, gräddeäpple) är en söt tropisk frukt som till och med krediteras med medicinska egenskaper.
Det finns mer än hundra sorter av denna växt, den växer främst i Central- och Sydamerika, liksom i Afrika. Annona odlas också i Israel och mycket framgångsrikt.
Frukterna av den israeliska annona är vanligtvis grönaktiga eller gula, huden är tunn, formen är oftast oval. Storlekarna är olika - i butiker oftast med ett stort äpple, men i moshaver kan du hitta frukter som väger flera kilo.
Annona består av lobules, var och en med ett stort svart oätligt ben inuti. Frukten är saftig, massan är öm, det rekommenderas att servera den kyld.
- Vatten 84.72 g
- Kolhydrater14.83 g
- Kostfiber 0.1 g
- Fett 0.17 g
- Proteiner 0.11 g
- Alkohol 0 g
- Kolesterol 0 mg
- Ask 0.08 g
Hur ser det ut
Trädet kan nå en höjd av 6 meter, dess grenar är sicksack och kronan är alltid öppen. Bladen har en matt grön nyans, längden på vardera överstiger inte 15 centimeter. Sockerträdblommor blommar längs grenarna. Ibland i grupper, ibland ensam. De kännetecknas av ett mörkrött (mindre ofta lila) centrum och gula kronblad, som alltid förblir stängda även under pollinering.
Frukten i sig är ganska stor och kan väga över 300 gram. Formen är vanligtvis rund, men ibland är den avlång och till och med konisk. Ett karakteristiskt drag hos ett sockeräpple anses vara en klumpig hud med en ljusgrön färg. Fruktens massa är fibrös, påminner om mjölk i färgen. Doften är behaglig och mycket ljus, liksom smaken. Det finns många avlånga frön inuti annona.
Hur man äter Annona
En otränad älskare av exotism kommer att ha svårt att förstå hur man äter ett sockeräpple. Det är faktiskt ganska enkelt. Det är viktigt att skala frukterna och fröna, eftersom de är oätliga, men massan, som ser ut som puré, kan ätas.
Noina, som det kallas i Thailand, är lätt att bryta och skära. Dessutom, i länderna i Sydostasien gillar de att lägga till det i desserter och olika cocktails. Smaken av ett sockeräpple kommer definitivt att tilltala dem med en söt tand, eftersom det mycket liknar vaniljsås. Dessutom är annona mycket fördelaktigt på grund av dess rika kemiska sammansättning.
Fördel
Sammansättningen av ett sockeräpple innehåller ett antal ämnen som hjälper till att förbättra kroppens tillstånd. Frukten används också i dietetik, eftersom de kan minska aptitkänslan.
Askorbinsyra är den största substansen i sammansättningen av noyna i volym. Det är hon som är nödvändig för att stärka immunsystemet, eftersom det är en källa till C -vitamin.
Kompositionen innehåller också tiamin (vitamin B1), vilket är nödvändigt för återhämtning av kroppen efter en allvarlig sjukdom. Ämnet främjar hjärnaktivitet, hjälper till att bli av med depression, förbättrar psykiskt sjuka människors tillstånd. Det är B1 som alla som lider av sömnlöshet behöver.
Sockeräpplet är också rikt på riboflavin (vitamin B2), vilket är viktigt för huden och oxidativa processer. Det är med dess hjälp som vår kropp utför ämnesomsättning. Detta ämne är viktigt för känslomässiga människor.
Det finns också niacin (vitamin B3) i sockeräpplet, tack vare vilket hudepitelet framgångsrikt förnyas. Detta ämne rekommenderas för alla diabetiker, liksom de som lider av aptitlöshet. B3 tar bort "dåligt" kolesterol, främjar proteinmetabolism och stärker det kardiovaskulära systemet.
Noina innehåller viktiga aminosyror, inklusive lysin, som påverkar hjärnans och tarmarnas funktion. Detta ämne används för att förebygga cancer, låter kroppen absorbera kalcium, lindrar ångest.
Kontraindikationer annona
Kontraindikationer för användning av Annona är ganska specifika. Faktum är att frukterna innehåller ett stort antal frön, ämnen som kan orsaka förgiftning. Det bör noteras att äppeljuice från socker är farligt om det kommer i ögonen och till och med kan orsaka kortvarig blindhet.
Därför rekommenderar läkare att inte konsumera mer än 2 frukter per dag. Det är bättre för gravida kvinnor att avstå från att äta en exotisk frukt, eftersom den innehåller mycket kalcium.
Hur man väljer Annona
Att välja ett bra sockeräpple är enkelt om du rör vid det ordentligt. Mogna frukter är alltid mjuka och har en betydande vikt. De måste säkert vara färgade ljusgröna och mellan segmenten av den mogna annona kan du se massan. I mogna frukter är huden tunn och lätt skadad.
Lagra Annona
Noina kan förvaras i kylskåp, men det är viktigt att komma ihåg att dess skal snabbt blir svart. Förlusten av estetiskt utseende påverkar dock inte smaken alls. Frukten behåller sina fördelaktiga egenskaper väl i en vecka och förblir helt ätliga. Intressant är att omogna frukter vanligtvis väljs för försäljning, eftersom de fortfarande mognar efter ett tag.
Odling
Entusiaster föredrar att odla ett sockeräpple hemma. Om du är en av dessa, kom ihåg några viktiga villkor:
- på grund av det faktum att noina inte är ett vintergrönt träd, måste det kasta löv på vintern;
- växtfrön sås på vintern eller redan vid vårens början;
- för ett träd är det nödvändigt att begränsa vattningen i det ögonblick då det redan har tappat några av bladen, och när det blir av med dem helt, måste vattnet överges;
- lagra frön på en sval och mörk plats;
- bekväm temperaturregim - 25-30 grader, därför rekommenderas det att odla det direkt på fönsterbrädan;
- från det ögonblick du planterar fröna till fruktperioden, måste du vänta cirka 3 år;
- sockeräpplet behöver pollineras, så se till att skaka pollen av det i en liten påse på morgonen, och vid lunchtid, använd en tunn borste för att applicera samma pollen på pistillerna;
- Annona kan växa under torra förhållanden och dålig alkalisk jord. Hon föredrar diffust ljus;
- de bästa arterna för att odla hemma är Muricata och Squamosa, med den förstnämnda anses helt opretentiös.
Intressanta fakta
- Först och främst används sockeräpplet i stor utsträckning inom medicin i länderna i Sydostasien och Indien.
- Indiska läkare rekommenderar att man applicerar massan på såren, vilket minskar inflammation och har en läkande effekt.
- Massan hjälper också till med brännskador.
- I Sydamerika används sockeräpplet för att minska de skadliga effekterna av malaria på kroppen. Ett speciellt avkok görs av det, vilket minskar de skadliga effekterna av feber.
- Växtens löv kan användas för att göra en tinktur som gnuggas in i huden för att förhindra utveckling av reumatism.
- Noina har funnit tillämpning även på andra områden. Till exempel används dess frön för att göra tvål, vilket beror på det höga innehållet av oljor (upp till 50% av fruktens totala vikt).
- Oljan kan också användas för matlagning.
- De största frukterna växer på ön Lanta.
- Olika sorter av sockeräpplen är ofta involverade i olika studier som letar efter botemedel mot sjukdomar som cancer och Parkinsons syndrom.
Annona är en fantastisk frukt vars egenskaper ännu inte har förstått helt. Dess smak är ofta svår att beskriva, men vi kan säga med säkerhet att du har smakat en sådan delikatess en gång, du kan aldrig glömma det här ögonblicket.
Lugnande te av annona murikat-blad.
Ingredienser:
• Annona Muricata lämnar
• Socker
• Vatten
Matlagningsmetod:
- Koka upp vatten.
- Skölj noga annona muricata-bladen och lägg dem i en ren tekanna eller kopp.
- Häll kokande vatten över bladen med cirka 3 blad per kopp.
- Stäng vattenkokaren och låt den brygga i 5-10 minuter.
- Ta bort bladen.
- Tillsätt socker och citronskiva efter smak.
Detta te är en behaglig lugnande drink som hjälper dina barn att sova gott. Det kan användas som lugnande medel och har också en kylande effekt.