Ju ljusare färgen på grönsaker och frukter är, desto mer tjänar de. Sådana livsmedel kommer att förbättra alla vår- eller sommarbord, och i kombination med köttet och grönt är de också mycket välsmakande.
Vi har redan pratat om användbara gula grönsaker och varför du behöver äta röda och apelsingrönsaker. Dags för det lila! Varför behöver vi äta lila grönsaker?
Rödbetor
Av färgen rödbetor är från en mörk rödbrun till lila. Sammansättningen av rödbetor innehåller många olika vitaminer och mineralämnen, och viktigast av allt, under värmebehandling förstörs de inte och förlorar inte sina näringsegenskaper.
Äggplanta
Aubergine innehåller fibrer, vitamin C, B1, B2, B5, kalium, kalcium, fosfor, järn, magnesium och natrium. Konsumtionen av denna grönsak sänker kolesterolet, tar bort gifter från organismen, förbättrar hjärtfunktionen, minskar svullnad.
Lila potatis
Denna sort av potatis innehåller fyra gånger fler antioxidanter, vitaminer, mineraler, antocyaniner, vilket ger potatisen denna nyans. Lila rot av grönsaker saktar ner åldringsprocessen, stärker immunförsvaret, förbättrar synen, förbättrar elasticiteten i blodkärlen.
Röd / lila kål
Denna typ av kål mognar sent och därför finns det fler näringsämnen. I rödkål finns det många antocyaniner, deras regelbundna konsumtion normaliserar processen med hematopoies, njure, sköldkörteln.
Lila blomkål
Denna kål är en annan källa till antocyaniner. Användningen av färgade blomställningar förhindrar hjärtsjukdomar och cirkulationssystemet, säkerställer tillförseln av vitamin C, fiber, vitamin A, folsyra, kalcium, kalium och selen.
Morötter
Lila morötter innehåller mer antocyaniner och har starka antioxidantegenskaper. Grönsaker normaliserar nivån av kolesterol, sänker blodtrycket, förbättrar blodcirkulationen och har antiinflammatorisk effekt.
blåbär
Blåbärets färg är rikblå-violett. Detta bär klassificeras som Superfood, det reglerar det kardiovaskulära systemet, förbättrar hjärnans funktion, bromsar åldrandet, hjälper tarmen. Dess fördelaktiga egenskaper hos blåbäret bevarar och fryser en gång.
fikon
Fikon innehåller vitamin A, B1, B2, B6, C, många mineraler och antioxidanter. I torkad frukt ökar mängden näringsämnen tre gånger per 3 gram produkt. Fikon AIDS matsmältningen, tar bort överflödig vätska från kroppen, hjälper hjärtat och blodkärlen.
BlackBerry
Björnbär har en djupt blåsvart färg. Detta bär är mycket användbart, det hjälper till att regenerera röda blodkroppar, förbättrar ämnesomsättningen, stärker blodkärlen, tar bort från kroppens salter av tungmetaller.
Vara hälsosam!