Om du är vegetarian, vill resa till exotiska platser, men är rädd för att kunna hålla din kost, då är den här artikeln för dig! Planera att tillbringa din semester där vegetarianismen är på topp. Oroa dig inte, det finns fler och fler platser i världen där växtbaserad mat inte är ett problem. Tvärtom tjänar vegetarianers kost ofta bara på resor.
Innan jag började min resa till ett av Kenyas nationella reservat trodde jag att min kost skulle bestå av proteinbarer, bröd och vatten på flaska. Men allt blev till det bästa. Måltiderna på safarin organiserades enligt bufféprincipen – varje rätt hade en etikett med namn och sammansättning. Alla grönsaksrätter var samlade i en del av matsalen. Att fylla tallriken var lätt. De erbjöds också, som man kunde ta med sig och dricka under dagen.
Den minst besökta, men den mest färgstarka australiensiska semesterorten Uluru är en riktig öken, där resenärer stannar nära en magnifik klippa. Mitt val föll på Sails Hotel, som erbjuder vegetariska alternativ till frukost. Restaurangen på Outback Pioneer Hotel & Lodge överraskade mig med ett stort urval av grönsaker, pommes frites och sallader. Kulata Academy Cafe på torget var ett bra ställe att äta på, och Ayers Wok Noodle bar var full av vegansk thailändsk mat. Men mitt största nöje var att sitta i Ayers Wok Noodle, en utomhusrestaurang i öknen där matgäster smuttar på cocktails medan de tittar på solnedgången, där Australiens anda genomsyrar, där folklore och astronomi smälter samman under stjärnhimlen.
Ett kännetecken för att resa på den sjunde kontinenten är begränsningen – endast en kryssning på ett fartyg. Därför är det bättre att kontrollera de tjänster som erbjuds i förväg för att inte hamna i problem i den isiga öknen. Vissa kryssningsrederier (kolla in Quark Express!) går genom halvön och passet och specialiserar sig på wellness, med ett brett utbud av tjänster från däck.
Det är här jag tillbringade större delen av min ungdom och jag vet hur svårt det är att föreställa sig Sydamerika och vegetarianism tillsammans. Trots de lokala traditionella rätterna av kött och fågel är maten i Colombia mestadels naturlig och ekologisk. intar en central plats i colombianernas kost. Idag finns det nya veganvänliga restauranger i Bogotá, och till och med en vegansk version av den klassiska colombianska rätten har skapats.
Landet med kött och potatis och vodka är faktiskt mer lämpligt för vegetarianer än många andra. Vegetariska restauranger trivs i Moskva, med de snyggaste och mest pompösa som ligger nära Röda torget. En nation med en rik och turbulent historia, Ryssland är en av de mest attraktiva platserna i världen, där historiska monument bokstavligen trängs varandra, där nattlivet är lika pulserande som i New York och Miami. Här kan du observera ett så unikt fenomen som vita nätter. Förutom borsjtj erbjuds fastelavnsrätter i hela landet: (en grönsaksversion av den populära ryska sillrätten).
Som regel gynnar det kalla klimatet tung, rejäl mat som hjälper till att hålla dig varm. Island är inget undantag. Här kan du dock hitta olika. Lokalbefolkningen skryter med att tack vare den vulkaniska jorden växer de läckraste grödorna på deras mark.
Och enorma vattenparker och skidbackar inomhus – allt detta finns i Dubai. Resenärer har alla förutsättningar att få en god aptit. Mellanösternnationen välkomnar vegetarisk mat, och man kan enkelt köpa en till lunch. Att äta för mycket med hummus och baba ghanoush måste du definitivt lämna plats i magen för (sötbröd) och (pistaschpudding).
Önationen utanför södra Indiens kust är på listan över måste-se för veganresenären av många anledningar. Orörda djurliv, underbara stränder, en blandning av indisk, sydostasiatisk och lankesisk kultur gör det till en unik plats. Även om det är lätt att anta att det lankesiska köket liknar det sydindiska köket, har maten i detta land sin egen personlighet, men är idealisk för vegetarianer. Risrätter, curryrätter och lokala grönsaksmästerverk... Över hela landet kan turister njuta av doften som kommer från alla hörn av landet.