För att må bättre och se bra ut måste du eliminera ohälsosamma livsmedel från din kost. Jennifer Niles, författare till My Yoga Transformation och The Budget Vegetarian Diet delar med sig av sin erfarenhet.
Forskare har bevisat att de som följer en växtbaserad kost lever längre, åldras senare, har stark immunitet och ett tränat hjärta än de som äter animaliska produkter. Detta motiveras av det faktum att växtföda tar styrka från jorden och har en helande effekt på kroppen. Tvärtom, bearbetade livsmedel orsakar en mängd sjukdomar som kan undvikas. Vill du få ut det mesta av en vegetarisk kost? Läs fem tips från Jennifer Niles.
En av de främsta fördelarna med en växtbaserad kost är den fullständiga kvintessensen av alla vitaminer och mineraler som finns i naturlig mat. Du bör sträva efter att äta så mycket raw food som möjligt. I genomsnitt förlorar produkten upp till 60% av näringsämnen vid uppvärmning, och endast 40% kommer in i kroppen. Dessutom är raw food mycket lättare för matsmältningssystemet, och lagade måltider tar mycket energi för matsmältningsprocessen. Raw food frigör näringsämnen mer aktivt, samtidigt som den rensar kroppen från gifter.
Vegetarism ses ofta som en sorts diet, men när man äter naturlig vegetabilisk mat finns det inget behov av att spåra mängden mat. Det är nödvändigt att glömma begreppet mycket eller lite. Några sallader, en skål med ris, potatis, färsk frukt och en hälsosam efterrätt kanske inte innehåller fler kalorier än en snabbmatsmåltid. Vegetarianer har sån tur!
Tack vare den ökade hjärntvättningen av oärliga marknadsförare tror många att alla kolhydrater är extremt skadliga. Tyvärr sträcker sig denna grundläggande missuppfattning till ris, potatis och fullkorn. Ja, dessa livsmedel är rika på kolhydrater, men det här är den typen av hälsosam stärkelse som kroppen behöver så mycket. Alla typer av frukt och grönsaker, såväl som baljväxter, nötter och fullkorn, innehåller naturliga kolhydrater, och du kommer aldrig få slut på energi på en vegetarisk kost.
Vitt mjöl är en produkt som inte har något användbart i sig, och blekning gör det till en skadlig ingrediens som förgiftar kroppen. Man kan hävda att vitt mjöl är billigt och används i många recept, men andra alternativ bör väljas om du älskar din kropp. Baksug kan tillfredsställas utan att skada dig själv. Det finns underbara bakverk gjorda av mandel-, ris-, kikärts- eller havremjöl som är både gott att äta och bra för hälsan.
Idag har du tagit en drink och du har roligt, men alkohol ger inga hälsofördelar, istället fördummar det hjärnan och förgiftar kroppen, och hindrar även viktminskning. Till och med ett glas som dricks i veckan har en chockerande effekt på kroppen och återstartar den till fel funktionssätt. Var så snäll att minska ditt drickande av alkoholhaltiga drycker till en gång i månaden eller mindre om du har viljestyrkan! För att slappna av i sinnet och kroppen utövar många yoga och meditation. Båda dessa metoder ger glädje utan baksmälla. Om du hittar ett utlopp i ett glas vin, försök ersätta det med träning eller en ny hobby. Det finns många hälsosamma alternativ till nattbaren.
Oavsett om det är av etiska skäl, av hälsoskäl eller för viktminskning, är du på rätt väg. Författaren uppmuntrar dig att lyssna på ovanstående tips för att undvika nybörjarens misstag och snart känna dig gladare, mer energisk och känna harmoni med dig själv och världen omkring dig.