Olivträd har odlats i Medelhavsländerna i minst 5 år. Dessa legendariska frukter växte även i Asien och Afrika. De spanska kolonisatörerna förde olivfrukter över Atlanten till Nordamerika 1500-1700. 90 % av alla medelhavsoliver används för oljeproduktion och endast 10 % konsumeras hela. Låt oss titta på några anledningar till varför oliver och deras olja är så högt värderade runt om i världen. Oliver är rika på essentiella fettsyror och betakaroten, som spelar en viktig roll för att stimulera hudförnyelse, vilket ger skydd mot UV-strålning, för tidigt åldrande och hudcancer. Olivolja innehåller en antiinflammatorisk förening som kallas oleocanthal. Hjälper till med kroniska inflammatoriska tillstånd som artrit. Det rekommenderas att lägga till den dagliga kosten. Olivextrakt blockerar histaminreceptorn på cellnivå. Under en allergisk reaktion stiger antalet histaminer många gånger, och om kroppen kan reglera denna process, kommer den inflammatoriska reaktionen inte utom kontroll. Oliver stimulerar blodflödet och minskar effekterna av inflammation. Svarta oliver är en underbar källa till järn, vilket ökar nivåerna av hemoglobin och syre i blodet, vilket är nödvändigt för produktionen av energi i celler. Järn är en beståndsdel av ett antal enzymer, inklusive katalas, peroxidas och cytokrom. Olivolja aktiverar utsöndringen av galla och bukspottkörtelhormoner, vilket minskar sannolikheten för gallsten. Dessutom har oljans antimikrobiella egenskaper en gynnsam effekt på gastrit och sår. Fibern i oliver gör att du kan upprätthålla en balans mellan kemikalier och mikroorganismer som bor i tarmarna.
2022-11-11