Innehåll
Det är ingen slump att dieter inte fungerar så länge som vi skulle vilja — det finns anledningar till detta. Istället för att leta efter nästa magiska recept föreslår vi att du fokuserar på de tre grundläggande principerna för smart kost.
Jag har precis pratat färdigt i telefon med min vän och brast nästan ut i gråt. Jag minns väl med vilken glädje och hopp hon gick in i kampen mot övervikt: kosten lovade hennes räddning. Hon trodde bestämt att den här gången skulle allt ordna sig. Och livet kommer magiskt att förändras. Det nya läget verkade så bra, bekvämt, särskilt i början.
Men allt kollapsade och gamla vanor kom tillbaka, och med dem - en välbekant känsla av skam, misslyckande, besvikelse och hopplöshet.
De flesta av oss är väl medvetna om att dieter inte fungerar. Med diet menar jag vilken specialdiet som helst som vi sätter upp med målet att gå ner i vikt så snabbt som möjligt. Denna regim är inte utformad på lång sikt.
Ny forskning om viktminskning tyder på att snabb viktminskning – i motsats till vad man tidigare trott – kan vara en bra strategi som minskar hälsoriskerna förknippade med fetma och dåliga matvanor. Du måste dock ha en annan, mer realistisk strategi under obestämd tid, annars kommer du tillbaka till det gamla sättet att leva och kanske gå upp ännu mer i vikt än du tappade.
Min vän har, liksom många andra, provat alla dieter, och cyklisk viktminskning och viktuppgång under decennierna har hos henne bildat en stark tro på hennes egen brist på vilja. Vi har redan tillräckligt med anledning att kritisera oss själva, så känslan av att vi inte kan upprätthålla en hälsosam livsstil i allt annat är fruktansvärt demoraliserande. Det verkar, är det inte vårt fel att vi inte kan kontrollera vår aptit och hålla oss till en diet? Nej. Det är inte vårt fel, sådana haverier är oundvikliga.
All dietmat är tillräckligt extrem om den tillåter dig att uppnå snabba resultat.
Och vi uppfattar ofta övergången till det som ett allvarligt offer från vår sida. Vi ägnar timmar åt att förbereda speciella måltider och köpa speciell, dyr mat. Men samtidigt känner vi oss inte nöjda efter en sådan måltid. En målmedveten attityd och en hög nivå av självdisciplin kan bibehållas under en viss tid, men vi alla, i ärlighetens namn, kan inte vänta tills denna diet är över och vi äntligen kan slappna av.
Jag kom över denna dietsväng för länge sedan. Jag vet med säkerhet att ett sådant övervinnande kräver en revolution i medvetandet: bildandet av en ny attityd till mat och till sig själv. Medvetenhet om sina egna unika behov av mat, och inte följa en enda instruktion för alla.
Jag ska inte underskatta de verkliga svårigheterna i samband med att gå ner i vikt. Vid minsta viktminskning sätts kroppens försvarsreaktion igång, vilket aktiverar ackumuleringsläget, och aptiten ökar, när vår kropp försöker återställa balansen. Detta är verkligen ett problem. Ändå tror jag att att förändra ditt förhållande till mat är den enda strategin som fungerar för att uppnå och bibehålla en hälsosam vikt under hela ditt liv.
Principer för hälsosam och hållbar viktminskning
1. Sluta gå från extrem till extrem
Varje gång du gör en drastisk livsstilsförändring finns det en förutsägbar boomerangeffekt.. Du känner dig så begränsad av rigid disciplin, berövad på nöje, att någon gång blir det ett sammanbrott, och du överger kosten och lutar dig på fet, söt och kaloririk mat med särskild passion. Vissa människor tappar tron på sig själva så mycket efter år av "misslyckande" att även de mest blygsamma (och mycket framgångsrika!) kostförändringarna går sönder.
Jag ber dem att inte vara för självkritiska: sådana här saker händer och du måste bara börja om med de goda vanorna de redan har utvecklat. För vissa kunder låter detta som en uppenbarelse. Men i själva verket, om du ramlade på vägen, kommer du inte att stanna där. Du reser dig upp, dammar av dig och går vidare. Varför, när du går tillbaka från hälsosamma vanor, måste du äta för mycket i månader? Inte kritisera eller straffa dig själv. Bara börja igen. Det är verkligen inget fel med detta.
Om sammanbrottet upprepar sig är det inte heller skrämmande. Börja om. Själviskhet och förolämpningar är inte tillåtna. Säg istället till dig själv: ”Jag mår bra, det var så det var tänkt att vara. Det händer nästan alla, och det är normalt.»
2. Njut av vad du äter
Det är omöjligt att hålla sig till en diet som man inte gillar resten av livet. Dessutom är livet för kort för att äta mat du hatar. Att försöka ersätta din favorit cheeseburgare med en sallad är bara vettigt om du verkligen älskar sallader.
Vilken hälsosammare (men lika älskad) måltid skulle du ersätta en cheeseburgare med? Oavsett om det är bakad potatis med färskost eller hummus och avokadoflingor är det viktigt att hitta hälsosamma alternativ som gör dig glad.
Men det kommer att ta tid för dina smaklökar och vanor att anpassa sig.
Om du inte kan leva utan godis och försöker ge upp socker, ersätt det med en naturlig sötma som honung. Detta är redan framsteg. Jag gick på det här länge, men nu kan jag med säkerhet säga att jag inte längre är sugen på godis. Och jag saknar dem inte alls. «Missa inte» låter mycket bättre än «berövad», eller hur?
3. Bestäm dig för ändringar som du definitivt kan stödja.
Min klient återfick nyligen sin fina form på grund av det faktum att hon tänkte ut regimen perfekt och organiserade sig en balanserad hälsosam kost. Hon sparade ingen tid på att grilla grönsaker och kyckling, laga nyttiga såser och andra nyttiga delikatesser. "Jag gjorde färgglada arrangemang av dem på en tallrik och publicerade dem på sociala nätverk," sa hon. Vad är problemet då?
Bara det att hon, på grund av sin överanställning i näringslivet, inte hade råd att leva så här permanent. Så fort friskvårdsprogrammet, som stod under överinseende av en nutritionist, slutade, slutade hon förbereda dessa rätter.
Om något inte passar in i ditt dagliga liv, ta inte på dig det.
Naturligtvis är det nyttigt och viktigt att skapa nya mat- och matvanor — denna process kommer att vara en del av din resa. Men ta bara på dig de transformationer som är realistiska för dig och som du kan upprätthålla på obestämd tid.
När du funderar på att lägga till något nytt och hälsosamt till din kost, som en grön frukostsmoothie, ställ dig först dessa frågor: Är det lätt att göra? Kommer jag att njuta av dess smak? Kan jag tänka mig att göra det regelbundet utan problem? Om svaren är mestadels positiva, kan vanan vara rätt för dig. Det är förmodligen precis vad du letar efter.
Använd denna princip i alla andra situationer som involverar en förändring av livsstil, kost, träning - detta kommer att öka dina chanser att lyckas.
Om författaren: Susan Biali är läkare, friskvårdscoach, föreläsare och författare till Live the Life You Love: 7 Steps to a Healthier, Happier, More Passionate Version of Yourself.