Mycket fler människor än du kanske tror följer en djurfri diet: PETA rapporterar att 2,5 % av USA:s befolkning är veganer och ytterligare 5 % är vegetarianer. Kändisar är inte främmande för sådan näring; stora namn som Bill Clinton, Ellen DeGeneres och nu Al Gore finns på veganlistan.
Hur näringsrik är en växtbaserad kost? Experter påpekar att detta kan vara det hälsosammaste sättet att äta, eftersom du begränsar kalorier och ohälsosamma fetter, men ändå konsumerar vitaminer och mineraler. Det är också bra för miljön eftersom det kräver färre resurser och inte stödjer industrigårdar, som ofta får kritik för djurplågeri och skadliga miljöpåverkan.
Många kändisar har gått över till denna diet av personliga hälso- eller miljöskäl och förespråkar nu sin livsstil. Låt oss ta en titt på några av de mest kända veganerna.
Bill Clinton.
Efter att ha genomgått ett fyrfaldigt kranskärlsbypasstransplantat 2004 och sedan en stent, blev den 42:e presidenten vegan 2010. Han har sedan dess gått ner 9 pund och har blivit en högljudd förespråkare för vegansk och vegetarisk kost.
"Jag älskar grönsaker, frukt, bönor, allt jag äter nu," sa Clinton till CNN. "Mitt blodvärde är bra, mina vitala tecken är bra, jag mår bra, och tro det eller ej, jag har mer energi."
Carrie Underwood
Carrie växte upp på en gård och blev vegetarian vid 13 års ålder när hon såg djur slaktas. Som led av mild laktosintolerans blev PETAs "Sexigaste Vegetariska Celebrity" 2005 och 2007 vegan 2011. För henne är kosten inte särskilt strikt: av kulturella eller sociala skäl kan hon göra eftergifter. "Jag är vegan, men jag anser mig vara en jordnära vegan", säger hon till Entertainment Wise. "Om jag beställer något och det har ostpålägg kommer jag inte att lämna tillbaka det."
El Gore
Al Gore bytte nyligen till en kött- och mejerifri diet. Forbes kom med nyheten i slutet av 2013 och kallade honom en "vegansk konvertit". "Det är inte klart varför den tidigare vicepresidenten tog det här steget, men genom att göra det anslöt han sig till kostpreferenserna hos den 42:a presidenten han en gång arbetade med."
Natalie
Natalie Portman, en långvarig vegetarian, blev vegan 2009 efter att ha läst Eating Animals av Jonathan Safran Foer. Hon skrev till och med om det på Huffington Post: "Priset som en person betalar för fabriksjordbruk - låga löner för arbetare och påverkan på miljön - är skrämmande."
Skådespelerskan gick tillbaka till en vegetarisk diet under sin graviditet 2011, enligt US Weekly-rapporten, eftersom "hennes kropp verkligen längtade efter en måltid med ägg och ost." Efter förlossningen gick Portman åter över till en diet utan animaliska produkter. På hennes bröllop 2012 var hela menyn uteslutande vegansk.
Mike Tyson
Den tidigare tungviktsmästaren boxaren Mike Tyson blev vegan 2010 och har sedan dess tappat 45 kilo. "Veganism har gett mig möjligheten att leva en hälsosam livsstil. Min kropp var så full av alla droger och dåligt kokain att jag knappt kunde andas, [jag hade] högt blodtryck, [jag] dog nästan, [jag] hade artrit. När jag väl blev vegan blev det lättare”, sa Tyson 2013 på Oprahs Where Are They Now?
Ellen DeGeneres
Liksom Portman blev komikern och talkshowvärden Ellen DeGeneres vegan 2008 efter att ha läst flera böcker om djurs rättigheter och näring. "Jag gör det här för att jag älskar djur," sa hon till Katie Couric. "Jag såg hur saker och ting verkligen är, jag kan inte längre ignorera det." DeGeneres fru, Portia de Rossi, följer samma diet och hade en vegansk meny på sitt bröllop 2008.
Kanske en av de mest frispråkiga vegankändisarna, hon driver till och med sin veganblogg, Go Vegan with Ellen, och hon och de Rossi planerar också att öppna en egen veganrestaurang, även om inget datum ännu har satts.
Alicia Silverstone
Enligt tidningen Health blev Clueless-stjärnan vegan för över 15 år sedan vid 21 års ålder. Silverstone har sagt på The Oprah Show att hon innan hon gick över till kosten hade svullna ögon, astma, akne, sömnlöshet och förstoppning.
New York Times rapporterar att denna djurälskare blev vegan efter att ha sett dokumentärer om livsmedelsindustrin. Silverstone är författare till The Good Diet, en bok om vegansk mat, och hon ger även tips och tricks på sin hemsida, The Good Life.
Usher
Singer-songwritern och dansaren blev vegan 2012, enligt Mother Nature Network. Hans pappa dog av en hjärtattack 2008 och Usher bestämde sig för att ta ansvar för sitt liv genom en hälsosammare kost.
Usher försökte hjälpa sin skyddsling, Justin Bieber, också att bli vegan, men han gillade det inte.
Joaquin Phoenix
Denna prisbelönta skådespelare har förmodligen varit vegan längre än någon annan kändis. Phoenix berättade för New York Daily News, "Jag var 3 år gammal. Jag minns det fortfarande väldigt väl. Min familj och jag fiskade på en båt... ett djur från en levande och rörlig kamp för livet förvandlades till en död massa. Jag förstod allt, liksom mina bröder och systrar.”
I februari förra året porträtterade han en drunknande fisk i en kontroversiell video för PETAs "Go Vegan"-kampanj. PETA ville visa videon som en reklamvideo under Oscarsgalan, men ABC vägrade att sända den.
Carl Lewis
Den världsberömda löparen och OS-guldmedaljören Carl Lewis säger att hans livs bästa lopp kom 1991 vid världsmästerskapen när han blev vegan för att förbereda sig för loppet, enligt Mother Nature Network. Det året fick han priset ABC Sportsman of the Year och satte världsrekord.
I inledningen till Very Vegetarian förklarar Jennekin Bennett Lewis att han blev vegan efter att ha träffat två personer, en läkare och en nutritionist, som inspirerade honom att göra bytet. Även om han medger att det fanns svårigheter – han ville till exempel ha kött och salt – hittade han ett substitut: citronsaft och linser, vilket gjorde hans kost trevlig.
Woody Harrelson
Hunger Games-stjärnan är väldigt förtjust i allt som inte innehåller kött och mjölk och det har pågått i 25 år. Harrelson berättade för Esquire om att som ung man försökte bli skådespelare i New York. "Jag var på bussen och vilken tjej såg mig blåsa i näsan. Jag hade akne i hela ansiktet, detta pågick i många år. Och hon säger till mig: ”Du är laktosintolerant. Om du slutar äta mejeriprodukter kommer alla symtom att försvinna inom tre dagar.” Jag var tjugofyra eller så, och jag tänkte "no way!" Men efter tre dagar försvann symptomen verkligen."
Harrelson är inte bara vegan, han är också miljöpartist. Han bor på en ekologisk gård i Maui med sin familj, pratar inte i sin mobiltelefon på grund av elektromagnetisk strålning och föredrar att köra energisnåla bilar. Enligt Mother Nature Network är han delägare i Sage, en vegansk restaurang och världens första ekologiska ölträdgård, som öppnade i höstas.
Thom Yorke
The Smiths låt "Meat is Murder" inspirerade Radioheads grundare och sångare att bli vegan, enligt Yahoo. Han sa till GQ att att äta kött inte passade in i hans kost alls.
Alanis Morissette
Efter att ha läst "Eat to Live" av Dr. Joel Furman och ohälsa från viktökning och bearbetad mat, blev singer-songwritern vegan 2009. Hon berättade för tidningen OK om sina skäl till att byta: "Långlivslängd. Jag insåg att jag vill leva 120 år. Nu är jag glad över att skapa en livsstil som kan förebygga de flesta former av cancer och andra sjukdomar.” Också i en intervju sa hon att hon gick ner 9 kilo under en månad av veganism och känner sig energisk. Morissette konstaterar att hon bara är 80 % vegan. "De övriga 20% är självöverseende", rapporterar Guardian.
Russell Brand
Efter att ha sett dokumentären "Forks Over Scalpels" om att skära ut bearbetade livsmedel för att bota sjukdomar, blev Russell Brand vegan efter en lång period av vegetarianism, enligt Mother Nature Network. Omedelbart efter övergången twittrade PETAs sexigaste vegetariska kändis 2011: "Nu är jag vegan! Hejdå, ägg! Hej Ellen!
Morrissey
Vegetarianen och veganen skapade rubriker i år för sina uttalade åsikter om veganism och djurens rättigheter. Han kallade nyligen Vita husets Thanksgiving-kalkonmottagning "Day of the Kill" och skrev på sin hemsida: "Snälla följ inte president Obamas vidriga exempel att stödja tortyren av 45 miljoner fåglar i Thanksgivings namn genom att elektrocutera dem och sedan slakta dem. dem." hals. Och presidenten skrattar. Ha ha, väldigt roligt!" enligt Rolling Stone. Låtskrivaren till "Meat is Murder" vägrade också att komma på Jimmy Kimmels show när han fick reda på att han skulle vara i studion med Duck Dynasty-rollerna och berättade för Kimmel att de var "djurseriemördare".
Rättelser: Den tidigare versionen av artikeln angav felaktigt titeln på låten "Meat is Murder" av The Smiths. Även tidigare inkluderade artikeln Betty White, som är en djurförespråkare men inte är vegan.