10 skäl till varför du ska byta till mutter "mjölk"

Fler och fler människor lutar åt att använda växtbaserade produkter. Och denna trend dyker upp av en anledning just nu. I en tid då vegetarianism, veganism och raw food-dieter kräver ett systematiskt och radikalt förhållningssätt (här kan du inte motivera äten schnitzel med att din moster fyllde år igår) och därför begränsar sig till ramarna för sina samhällen, ett mer flexibelt förhållningssätt. till kost och en hälsosam livsstil blir populärt. liv. Från ansträngande träningspass i fitnessrum går vi vidare till en trevlig löprunda i vackra parker och banvallar, från orolig kaloriräkning och strikt viktkontroll till en känslig inre kommunikation med vår kropp. Vi vill inte längre uppnå idealisk prestation – vi vill njuta av livet och samtidigt förbli friska.

Det är därför det finns ett växande antal människor som inte är redo att helt eliminera kött, fisk, socker eller mejeriprodukter, utan vill minska mängden animaliska produkter och ersätta dem med produkter baserade på växtingredienser.

Många av dessa produkter har utmärkt smak och naturlig sammansättning – på så sätt tar vi hand om hälsan och njuter av att äta. Och om ordet ”supermat” kommer att överraska få – produkter som quinoa, gojibär och chiafrön har blivit en trend de senaste åren, så är ”superdrinkar” – drycker som innehåller nyttiga ämnen och nyttiga för kroppen – den senaste trenden.

Nötdrycker (eller som de också kallas nötter "mjölk") kan säkert kallas en superdrink: de är riktigt friska och kan dessutom fungera som ett utmärkt alternativ till vanlig mjölk.

Vad är fel med vanlig mjölk?

Många användbara egenskaper tillskrivs vanlig mjölk, men inte alla motsvarar verkligheten. "Barn dricker mjölk - du kommer att vara frisk", sa farföräldrar till oss. Men huvudordet i detta ordspråk är "barn". Till skillnad från barn konsumerar en vuxen mycket mer olika produkter, och många av dem är baserade på mjölk (keso, smör, ost och andra). Många mejeriprodukter innehåller mjölksocker (laktos), vilket är svårare för en vuxen att bearbeta än för ett barn: vi har inte tillräckligt med laktas, speciella enzymer som produceras av tarmarna, för detta.

Otillräcklig matsmältning av laktos leder till allvarliga konsekvenser, säger Olga Mikhailovna Pavlova, endokrinolog, diabetolog, nutritionist, idrottsnäring: ”matsmältningen är störd, lös avföring, obehag, tyngd, uppblåsthet. Enligt olika forskare är mellan 16 och 48% av befolkningen i Ryska federationen laktasbrist och mängden laktas minskar med åldern. ”Hon betonar också att mjölk innehåller proteiner - kasein och vassleproteiner:” Mjölkproteiner har immunmodulerande egenskaper, vilket kan stimulera autoimmunitet hos personer med en tendens till autoimmuna sjukdomar, och sjukdomen kommer att förvärras. ” Och i mjölken från fabriksproduktionen tillsätts ofta antibiotika och hormoner, vars skada har varit känt under lång tid.

Dessutom pratar hudläkare, en efter en, om tillväxten av hudinflammationer mot bakgrunden av konsumtionen av vanlig mjölk. Naturligtvis är en liten mängd vanlig mjölk för en helt frisk person inte farlig, men det finns praktiskt taget ingen nytta heller. Så det är värt att överväga riktigt hälsosamma växtbaserade alternativ (som nötiga drycker).

Vad är nöttermjölk?

Nötter "mjölk" är en dryck för produktion av vilken vatten och olika nötter används. Blötade nötter krossas noggrant, blandas med vatten och andra växtbaserade ingredienser, och resultatet förvandlas till en homogen dryck som ser ut som mjölk. Nästan vilken mutter som helst kan ligga till grund för denna unika dryck.

Vilka är fördelarna med nötterbaserade örtdrycker?

Nötter och drycker baserade på dem är förvånansvärt friska. Få saker kan jämföras i sina värdefulla egenskaper med nötter. Jämfört med andra typer av mjölk (havre, ris, sojabönor) innehåller nötdrycker en enorm mängd näringsämnen och vitaminer. Nötter är mycket rika på friska fetter och proteiner, de hjälper dig att snabbt återställa energi och styrka till din kropp. Och i jämförelse med mjölk av animaliskt ursprung absorberas nötmjölk mycket bättre av kroppen.

Nötdrycker innehåller kalium och magnesium, som är bra för hjärtat och blodkärlen, järn, vilket är nödvändigt för processen med hematopoies, B-vitaminer, som är särskilt viktiga för nervsystemet. Och drycken baserad på valnötter är rik på omega-3-fettsyror, liksom lecitin, som har en gynnsam effekt på hjärnans funktion, vilket förbättrar minne och koncentration.

Vem passar nöttermjölk?

• Människor med laktosintolerans;
• Människor med glutenintolerans;
• Vegetarianer och råa foodists;
• Barn;
• Idrottare;
• Människor på en viktminskningsdiet;
• De som följer strikt fasta;
• För dem som älskar hälsosam och god mat.

Denna dryck bör användas med försiktighet av personer med en allergisk reaktion mot nötter och andra sjukdomar.

Varför vara uppmärksam på Borges Natura-nötdrycker?

Borges är främst känt i Ryssland som ledande på marknaden för olivolja. Men samtidigt har företaget varit känt för sina traditioner för produktion och bearbetning av nötter sedan starten 1896. Det är dessa nötter som har blivit grunden för den nya linjen Borges Natura-nötdrycker.

Borges Natura-drycker baserade på ädla nötter innehåller vatten från bergskällorna i Montseny-reservatet, som är ett UNESCO-skyddat område; mer nötter än andra drycker, samt utvalt ris. Det är därför Borges Naturas nötiga drycker smakar så intensivt och företaget själv har fått en ledande position på den spanska nöttermarknaden.

Fördelar med Borges Natura Nut Beverages:

• Laktosfri;
• Rik på vitaminer och mineraler;
• Innehåller friska omättade fetter;
• Endast naturliga sockerarter;
• Ger styrka och energi;
• Kombinera med grönsaker, bär och frukt;
• De har utmärkt smak.

Valnötter och mandlar anses vara några av de hälsosammaste och mest utsökta nötterna, och Borges bestämde sig för att fokusera på dessa typer.

Fördelar med Borges Natura-nötdrycker jämfört med analoger:

• Högt innehåll av nötter i drycken;
• Delikat mjölkaktig konsistens av drycken;
• Laktos och glutenfri;
• 100% naturlig sammansättning.

Hur använder jag muttern "mjölk" korrekt? Exklusiva recept från populära bloggare!

Du kan inte bara dricka en nötdryck i sin rena form utan också förbereda en mängd olika rätter på grundval: spannmål, smoothies, omeletter, klä dig med en drink med müsli och till och med använda den för bakning. Populära bloggare: nutritionists Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva och Anya Kirasirova @ahims_a, författaren till fitnesskurser Elena Solar @slim_n_healthy, mamma och författare till bloggen på den mejerifria dieten Alina @bez_moloka försökte Borges Natura-nötdryck och var så nöjda med sin fördelaktiga egenskaper och dess hälsosamma smak gjorde sina egna recept baserade på det.

Så, 4 originalrecept baserade på Borges Natura nöttermjölk från de som förstår hälsosam kost, kost och utsökt mat!

Healthy Green Smoothie Recept av @katya_zhogoleva

Ingredienser:

• Banan - 1 st.
• Bär (en handfull av alla bär, du kan frysa) - 15 gr.
• Greens (en stor handfull av alla greener, jag använde grönkål och persilja) - 20 gr.
• Grönt bovete (blötlagt i vatten över natten) - 1 msk. l.
• Borges Natura mandeldryck (den läckraste mandelmjölken med en idealisk komposition, inget socker, inga konserveringsmedel, inget gluten) - 1 msk.

Mandlar är en källa till kvinnlig skönhet, ett förråd av antioxidanter, E-vitamin och mineraler). Förresten, Borges Natura har också en drink gjord av valnötter, som också kommer att bli mycket god med den (speciellt eftersom valnötter är en källa till omega-3).

Förberedelser:

Allt i en mixer, 5 minuter och du är klar!) Njut!

Glutenfri mannik från @bez_moloka

Ingredienser (allt ska ha rumstemperatur!):

• Borges Natura mandeldryck (du kan ta vilken vegetabilisk mjölk som helst) - 360 ml.
• Universal glutenfri blandning - 200 g
• Kokossocker (du kan sirap jordärtskocka, agave eller vad du vill) - 80 gr.
• Risgryta - 260 gr.
• Ägg (eller 1 banan, mosad) - 1 st.
• Läsk - 1 tsk
• Vinäger (släck inte!) - 1 tsk
• Kokosolja (du kan ersätta den med en annan hälsosam olja, till exempel druvkärnolja) - 80 gr.

Förberedelser:

1. Förvärm ugnen till 180 ° C.
2. Lägg alla torra ingredienser i en skål (sikta mjölet tillsammans med bakpulvret) och blanda väl med en visp.
3. Vi värmer kokosoljan.
4. Tillsätt nöttermjölk, ägg, smält kokosnötolja (inte hett!) Till de torra ingredienserna. Blanda väl tills det är jämnt.
5. Tillsätt 1 tsk till den färdiga degen. äppelcidervinäger och blanda väl igen.
6. Om så önskas, tillsätt choklad, torkad frukt, apelsinskal, nötter etc. till degen. Blanda väl.
7. Vi bakar på en gång i cirka 40 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en träspett på flera ställen.

Tofu Potatis i grönsaksås av @ahims_a

Ingredienser:

• Potatis
• Tofuost
• Borges Natura mandeldryck (du kan ta vilken vegetabilisk mjölk som helst)
• Gurkmeja
• Svartpeppar
• Salt
• Torkad lök

Förberedelser:

1. Koka potatis. Vid denna tidpunkt steker du tofu lätt.
2. Skär potatisen i stora kuber, häll nöttermjölken tillsammans med tofu. Andra växtbaserade drycker kan användas, men den nötiga Borges Natura ger denna maträtt en utsökt nötig smak.
3. Tillsätt gurkmeja, svartpeppar, salt och torkad lök.
4. Rör om ibland och vänta tills mjölken har avdunstat.

Klar, ha en trevlig aptit!

@ Slim_n_healthys perfekta frukostflingorrecept

• Lägg först till lite smak: prova att koka gröt med Borges Natura nöttermjölk.
• För det andra, lägg till färger - ljusa bär, frukt och till och med grönsaker. Jag har blåbär, du kan ha körsbär, bakad pumpa, fikon, jordgubbar;
• För det tredje, garnera med mynta blad, kokosflingor.

Hacka sedan upp valnötterna! Du kan lägga till andra nötsorter, jag mal också linfrön, annars absorberas de inte. De tillför en intressant smak till gröt och innehåller omega-3.

Och slutligen, för proteinkomponenten kan du lägga till keso. Men även utan det kommer det redan att vara gott och tillfredsställande.