Att lära sig förstå viner - torra och desserter, blandade och sorter - är särskilt trevligt på sommaren. En idealisk verkstad för ett sommarboende, en strand eller ett café i öppen stad.
Att köpa bra alkohol idag är naturligtvis ett dyrt nöje, men efter att ha studerat smak- och aromegenskaperna hos 55 stora viner kan du närma dig denna process med skicklighet. Köp till exempel italiensk Vin Santo eller sydafrikansk pinotage och smaka enligt alla regler (du kan med slutna ögon), avgöra var det finns toner av fikon och mandel, är doften av rök för skarp? Skaparna av en av de mest populära vinsajterna winefolly.com, Madeleine Paquette och Justin Hammeck, säger auktoritativt att om du provar minst 34 sorter av alla viner som listas i den här grafiska guiden, och minst en sort från 12 länder, kommer att bli en riktig finsmakare. Huvudsaken är inte allt på en gång.
Och glöm inte att snacka.
Kolibri, 232 sid.