Chiafrön är små kraftpaket fyllda med näringsämnen, och tack vare deras otroliga ökning i popularitet säljs de nu i många livsmedelsbutiker. Deras tillgänglighet har lett till att de lagts till allt från salladsdressingar, energidrycker, till chokladkakor och puddingar. Och kanske, när du redan njuter av din servering ch-ch-ch-chia, vet du inte ens varför dessa små frön är så fördelaktiga för hälsan. Chiafrön har varit kända sedan 3500 f.Kr., när aztekernas krigare först började konsumera dem för att ladda batterierna och bli mer motståndskraftiga. Förresten, ordet "chia" på mayaspråket betyder "styrka". På den tiden användes dessa frön också för medicinska ändamål och som valuta. Den goda nyheten är att du inte behöver vara en aztekisk krigare för att skörda alla fördelarna med chiafrön. Många studier har genomförts som bevisar deras användbarhet och effektivitet för att lösa många hälsoproblem. Här är fem av mina favoritaspekter: 1. Hälsosamt matsmältningssystem Chiafrön innehåller mycket fibrer, så det är inte konstigt att de är så bra för matsmältningen. Ett uns (28g) chiafrön innehåller nästan 11g fiber, vilket betyder att bara en portion av denna supermat ger mer än en tredjedel av det dagliga fiberintaget som rekommenderas av American Dietetic Association. Och eftersom fiberrik mat främjar god matsmältning, förhindrar de också tarmdysfunktion.
2. Hög energinivå Vi letar alla efter en naturlig energikälla: de som lider av kroniskt trötthetssyndrom, eller binjuretrötthet, och de som helt enkelt vill fylla på energin som spenderas under en stormig natt för att effektivt kunna spendera nästa dag. Det är trots allt ingen slump att de aztekiska krigarna åt chiafrön! Dessutom var de så säkra på att dessa frön var energigivande att de till och med tillskrev dem förmågan att förse en person med övernaturliga förmågor. Tusentals år senare fann en studie publicerad i Journal of Strength and Conditioning att chiafrön förbättrade den fysiska prestationsförmågan. Forskarna drog slutsatsen att chiafrön ger idrottare samma 90-minuters träningsfördelar som vanliga sportdrycker, bara att de inte innehåller alla dessa skadliga sockerarter. 3. Friskt hjärta Chiafrön innehåller mycket hälsosamma fetter och innehåller ännu mer omega-3-fettsyror än lax. Varför är det så viktigt? Enligt Cleveland Clinic kan de hälsosamma fetterna i chiafrön sänka LDL ("dåligt" kolesterol) och triglyceridnivåer i blodet, samt öka HDL ("bra" kolesterol). Dessutom normaliserar chiafrön blodtrycket och lindrar inflammation.
4. внижениие весР° Förutom att öka energinivåerna är chiafrön också en naturlig metabolisk booster, vilket är väldigt viktigt för den som vill gå ner ett par (eller fler) kilo. Det faktum att chiafrön är en av de bästa växtkällorna till protein betyder också att din kropp får alla nödvändiga ämnen för muskeltillväxt och fettförbränning. Chiafrön är väldigt bra på att absorbera vatten (de sväller mycket i vatten), vilket saktar ner matsmältningsprocessen och gör att du inte känner dig hungrig och törstig längre. (Men överdriv inte!) Bara genom att lägga till chiafrön i din kost, drick mycket vatten så att matsmältningen inte saktar ner för mycket och blir förstoppad. Slutligen är chiafrön rika på antioxidanter och viktiga mineraler som kalcium, fosfor, magnesium och mer, så de kan hjälpa din kropp att fylla på de många näringsämnen som går förlorade under träning.
5. Friska ben och tänder Eftersom chiafrön är en skattkammare av vitaminer och mineraler, och med tanke på att nästan 99 % av kroppens kalcium finns i ben och tänder, är det uppenbart varför dessa frön är ovärderliga för ben- och tandhälsa. Ett uns (28 g) chiafrön innehåller 18 % av det rekommenderade dagliga intaget av kalcium, och deras zinkhalt hjälper till att förhindra tandstensbildning och eliminerar dålig andedräkt.
Källa: Översättning: Lakshmi