Vit volnushka (Lactarius pubescens)

Systematik:
  • Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklass: Incertae sedis (med osäker position)
  • Ordning: Russulales (Russulovye)
  • Familj: Russulaceae (Russula)
  • Genus: Lactarius (Mjölkaktig)
  • Typ: Lactarius pubescens (vit våg)
  • Bellyanka
  • Volzhanka

Vit våglock:

Hattens diameter är 4-8 cm (upp till 12), nedtryckt i mitten, med kraftigt instoppade kanter som vecklas ut när svampen mognar. Med åldern blir många exemplar trattformade, särskilt för svampar som växer på relativt öppna platser. Hattens yta är starkt hårig, särskilt längs kanterna och hos unga exemplar; beroende på växtförhållandena ändras färgen från nästan vit till rosa, med ett mörkt område i mitten; gamla svampar blir gula. De koncentriska zonerna på locket är nästan osynliga. Köttet på mössan är vitt, sprött, utsöndrar mjölkaktig juice, vitt och ganska stickande.

Lukt söt, trevlig.

Vita vågplattor:

Vidhäftande eller fallande, frekvent, smal, vit när den är ung, för att sedan bli krämig; i gamla svampar – gula.

Sporpulver:

Grädde.

Ben av en vit våg:

I volnushka som växer på mer eller mindre öppna platser är den mycket kort, 2-4 cm, men exemplar som odlas i tätt och högt gräs kan nå en mycket större höjd (upp till 8 cm); tjockleken på stjälken är 1-2 cm. Färgen är vitaktig eller rosa, matchar hatten. Hos unga exemplar är stammen vanligtvis solid, blir cellulär och helt ihålig med åldern. Ofta avsmalnande mot basen, särskilt hos kortbenta exemplar.

Spread:

Vit volnushka förekommer från början av augusti till slutet av september i bland- och lövskogar, och bildar mykorrhiza huvudsakligen med björk; föredrar unga björkskogar och sumpiga platser. Under en bra säsong kan den dyka upp i snåren hos unga björkar i stora mängder.

Liknande arter:

Den vita vågen kan bara förväxlas med sin närmaste släkting, den rosa vågen (Lactarius torminosus). Den senare kännetecknas av den rika rosa färgen på mössan med uttalade koncentriska zoner, och platsen för tillväxt (gamla björkar, torrare platser) och figuren - den vita vågen är mer knäböjd och tät. Det kan dock vara mycket svårt att skilja enstaka blekta exemplar av en rosa wavelet från en vit wavelet, och kanske är det egentligen inte nödvändigt.

Ätbarhet:

En god svamp som lämpar sig för saltning och inläggning; Tyvärr är den vita vågen förmodligen den mest frätande av de "ädla" mjölkarna, och överträffar även den svarta svampen (Lactarius necator) i denna indikator, även om det verkar! någon annan god svamp (vi pratar inte om valui och spelmän). Praxis visar att underkokta flingor, även efter sex månaders lagring i marinaden, inte förlorar sin bitterhet.

Kommentera uppropet