Det finns mycket kontroverser om det bästa mango i världen. Vissa glorifierar – en magnifik frukt som odlas av i provinsen. Den är extremt söt och är känd som "honungsmango". Andra – majoriteten – berömmer just thaigult (). Den är väldigt saftig och kommer under säsongen från juni till juli bara ut med aromatisk juice. Det finns anhängare som kommer från det tropiska c. Förresten, det rekommenderas att förvara det i kylen innan du äter.
Gourmeter föredrar frukten från den filippinska ön. Det är dessa frukter som skickas till bordet i och. Invånarna på ön tar sin mango på stort allvar. Det är till och med förbjudet att importera annan mango här, för att inte störa isoleringen av lokala fruktplantager.
Allt började 1581, när spanska missionärer bosatte sig på ön i ett försök att konvertera de infödda till sin tro. Det var de som uppmärksammade Guimaras mango. Fram till nu förbereder anhängarna av dessa katoliker, i ett av trappistklostren, i en liten fabrik sylt, gelé, pasta från frukten och även torra mango för produktion av chips.
Samlingstoppen för huvudöspecialiteten faller i mitten av maj (i år). Det är vid den här tiden som han når toppen av sin smak. För att hedra ett sådant evenemang äger (Manggahan Festival) rum på ön. Genom att betala registreringsavgiften (100 filippinska dollar motsvarande cirka 120 rubel) kan varje semestergäst äta obegränsad mango i 30 minuter. Dessutom hålls en dansföreställning, fyrverkerier, ett maraton och andra spektakulära och livliga evenemang inom ramen för festivalen.
Mango innehåller proteiner, kolhydrater, fibrer, vitamin A och B, stora mängder betakaroten, organiska syror, kalium, kalcium, magnesium, zink. När det gäller C-vitaminhalt ligger mangojuice nära katrinplommon och lingon, och den innehåller mer A-vitamin än apelsin. Regelbunden konsumtion av mangojuice stabiliserar tarmfunktionen, ökar hemoglobinet och hjälper till att klara av inflammationer i tandköttet och munslemhinnan, stärker kroppens försvar mot influensa och förkylning.
Mango juice dricks före måltider för bättre matsmältning, särskilt kött och rik på fiber.