Vetegroddmjöl

Näringsvärde och kemisk sammansättning.

Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
NäringsämneKVANTITETNorm **% av normen i 100 g% av normen i 100 kcal100% normalt
Kalorivärde335 kCal1684 kCal19.9%5.9%503 g
Proteiner33.8 g76 g44.5%13.3%225 g
Fetter7.7 g56 g13.8%4.1%727 g
kolhydrater32.7 g219 g14.9%4.4%670 g
Kostfiber15.6 g20 g78%23.3%128 g
Vatten5.9 g2273 g0.3%0.1%38525 g
Ash4.3 g~
vitaminer
Vitamin A, RE8 μg900 μg0.9%0.3%11250 g
betakaroten0.048 mg5 mg1%0.3%10417 g
Vitamin B1, tiamin1.6 mg1.5 mg106.7%31.9%94 g
Vitamin B2, riboflavin0.88 mg1.8 mg48.9%14.6%205 g
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE9.6 mg15 mg64%19.1%156 g
Vitamin PP, NEJ11.4 mg20 mg57%17%175 g
niacin4.1 mg~
makro
Kalium, K782 mg2500 mg31.3%9.3%320 g
Kalcium, Ca27 mg1000 mg2.7%0.8%3704 g
Magnesium, mg176 mg400 mg44%13.1%227 g
Natrium, Na5 mg1300 mg0.4%0.1%26000 g
Fosfor, P1075 mg800 mg134.4%40.1%74 g
Spårelement
Järn, Fe4.3 mg18 mg23.9%7.1%419 g
Smältbara kolhydrater
Stärkelse och dextriner15.5 g~
Mono- och disackarider (sockerarter)17.3 gmax 100 г
Mättade fettsyror
Mättade fettsyror2.7 gmax 18.7 г
 

Energivärdet är 335 kcal.

  • Glas 250 ml = 160 gr (536 kcal)
  • Glas 200 ml = 130 gr (435.5 kcal)
  • Matsked ("på toppen" utom flytande livsmedel) = 25 g (83.8 kcal)
  • Tesked (“topp” utom flytande livsmedel) = 8 g (26.8 kcal)
Vetegroddmjöl rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 – 106,7 %, vitamin B2 – 48,9 %, vitamin E – 64 %, vitamin PP – 57 %, kalium – 31,3 %, magnesium – 44 %, fosfor – 134,4 %, järn – 23,9 %
  • Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
  • Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
  • vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
  • Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
  • kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
  • Magnesium deltar i energimetabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, är nödvändig för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, en ökad risk att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
  • Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
  • Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
Taggar: kaloriinnehåll 335 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är nyttigt Vetegroddsmjöl, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Vetegroddsmjöl

Energivärde eller kaloriinnehåll Är mängden energi som frigörs i människokroppen från maten under matsmältningen. En produkts energivärde mäts i kilokalorier (kcal) eller kilo-joule (kJ) per 100 gram. produkt. Den kilokalori som används för att mäta matens energivärde kallas också ”matkalori”, så kiloprefixet utelämnas ofta när kalorier anges i (kilo) kalorier. Du kan se detaljerade energitabeller för ryska produkter.

Näringsvärdet - innehållet av kolhydrater, fetter och proteiner i produkten.

 

Näringsvärde för en livsmedelsprodukt - en uppsättning egenskaper hos en livsmedelsprodukt, i närvaro som en persons fysiologiska behov för nödvändiga ämnen och energi tillgodoses.

vitaminer, organiska ämnen som krävs i små mängder i kosten för både människor och de flesta ryggradsdjur. Vitaminer syntetiseras vanligtvis av växter snarare än djur. Det dagliga mänskliga behovet av vitaminer är bara några milligram eller mikrogram. Till skillnad från oorganiska ämnen förstörs vitaminer genom stark uppvärmning. Många vitaminer är instabila och ”förlorade” under matlagning eller matberedning.

Kommentera uppropet