Innehåll
Vad är fördelen och skadan med björksav, visste de även i Forntida Vårt Land. Populariteten för den läckra drycken inom traditionell medicin var så hög att den användes för att återställa styrka och energi efter långvarig vinterfrost.
Värdet och sammansättningen av naturlig björksav
Helande nektar värderas på grund av närvaron i sammansättningen av en stor mängd vitaminer, såväl som andra användbara och näringsrika ämnen. Den kemiska sammansättningen av björksav per 100 g inkluderar:
- 5,8 g kolhydrater;
- 27,3 mg kalium;
- 1,3 mg kalcium;
- 1,6 mg natrium;
- 0,6 mg magnesium;
- 0,2 mg aluminium;
- 0,1 mg mangan;
- 25 mikrogram järn;
- 10 μg kisel;
- 8 µg titan;
- 2 mcg koppar;
- 1 µg nickel.
Fördelarna med björksav ligger också i det höga innehållet av eteriska oljor, fytoncider, organiska syror, saponiner och tanniner.
Björksaft kalorier
Björksav anses vara en dietprodukt, som kännetecknas av höga fördelar och mycket lågt kaloriinnehåll. 100 g av denna hälsosamma dryck innehåller endast 22 – 24 kalorier.
Varför björksav smakar sött
Björksav är en vätska som absorberas och filtreras av trä, vilket ger en hälsosam dryck en söt eftersmak. Förflyttningen av nektar börjar under vårens tinningar, när snön smälter och vattnet börjar rinna till björkens rotsystem. Det förvandlar stärkelsen som samlats under vintern i trädets stam och rötter till socker, som i sin tur löses i vatten och under tryck stiger upp genom växtens inre vener till knopparna och ger näring åt dem. Saftflödet varar från mars till slutet av april.
Hur mycket socker är det i björksav
Grunden för en söt dryck är kolhydrater. Nektar innehåller 0,5 % till 2 % socker. En större mängd socker finns i saften från björkträd som växer i varma klimat på en solig, väl upplyst plats.
Användbara egenskaper hos björksav
Björksav innehåller följande nyttiga vitaminer:
- Vitamin B6: ansvarig för syntesen av nukleinsyra som förhindrar hudens åldrande och har en positiv effekt på nervsystemet;
- Vitamin B12: deltar i processen med celldelning och energimetabolism, gör det lättare att uthärda stress och överbelastning, förhindrar utvecklingen av anemi;
- C-vitamin: innehållet av det i drycken är högst. Det är aktivt involverat i syntesen av kollagen, vilket är nödvändigt för att upprätthålla frisk hud och hår, och har också en gynnsam effekt på bukspottkörtelns aktivitet.
Kalium och natrium, som är en del av nektarn, reglerar kroppens vatten-saltbalans och normaliserar hjärtrytmen. Natrium aktiverar pankreasenzymer, är involverat i produktionen av magsaft och hjälper till att upprätthålla en normal syra-basbalans. Kalium förbättrar tillförseln av syre till hjärnan, hjälper till att minska svullnad och upprätthåller koncentrationen av magnesium i blodet.
Magnesium är i sin tur fördelaktigt genom att det hjälper till att hålla tänderna friska, förhindrar avlagring av kalcium och stenar i njurarna. Magnesium bidrar till normalisering av aktiviteten hos de kardiovaskulära och endokrina systemen, hjälper till att ta bort toxiner och salter av tungmetaller.
Nästan allt kalcium i människokroppen är koncentrerat i tänder och ben. Det är ansvarigt för processerna för excitabilitet av nervvävnader, muskelkontraktilitet och blodkoagulering.
Aluminium stimulerar i sin normala koncentration bildandet och tillväxten av bindväv, ben och epitelvävnader, vilket bidrar till deras återställande och regenerering. Mangan anses vara fördelaktigt eftersom det reglerar blodsockernivån och stimulerar produktionen av askorbinsyra.
Järn är den huvudsakliga källan till hemoglobin, skyddar kroppen från de skadliga effekterna av bakterier. Titan och kisel tar en aktiv del i processen för benåterställning efter frakturer.
Fördelarna med björksav för kroppen
Användbara ämnen och vitaminer som finns i drycken bestämmer dess helande effekt på kroppen:
- björknektar är fördelaktigt för förkylningar åtföljd av feber;
- har en anthelmintisk effekt;
- har en allmän stärkande effekt på kroppen;
- normaliserar ämnesomsättningen
- anses vara användbar vid halsont, bronkit och tuberkulos;
- används vid behandling av skörbjugg, reumatism, artrit och gikt;
- björksav är också användbar för beriberi
- drycken är känd för sin diuretiska effekt, på grund av vilken den ofta används för sjukdomar i genitourinary systemet;
- anses vara effektiv även vid könssjukdomar;
- fördelarna med drycken har bevisats under våren, då de flesta upplever en minskad aptit och ökad trötthet;
- sedan urminnes tider har trädnektar varit känt som ett användbart yttre botemedel mot bensår;
- som ett externt medel används det också för hudlav och eksem;
- livgivande fukt av björk rekommenderas att torka ansiktet med akne.
Läkare rekommenderar att man dricker björksav även vid typ 2-diabetes. Denna produkt kännetecknas av en låg koncentration av socker, vars huvuddel är fruktos, som inte kräver insulin för absorption.
Med pankreatit anses björksav vara en av de mest fördelaktiga dryckerna som hjälper till att förbättra matsmältningssystemets funktion. Det har en positiv effekt på bukspottkörtelns funktion, förhindrar att olika inflammationer utvecklas, omsluter, återställer och stärker den. På grund av ett så stort antal användbara egenskaper rekommenderas också björksav för att stärka tarmarna med gastrit.
Vad är användbar björksav för en kvinnas kropp
Fördelarna med björksav för kvinnor:
- stärker håret och hjälper till i kampen mot mjäll;
- har antioxidantegenskaper och hjälper till att rengöra huden från gifter;
- lindrar symtom och dålig hälsa med klimakteriet;
- återfuktar torr hud i lotioner och krämer;
- Med hjälp av hemgjorda masker med denna komponent kan du göra ditt hår smidigt och silkeslent.
Fördelarna och skadorna av björksav för gravida kvinnor
Drycken innehåller praktiskt taget inte starka allergener, därför är den användbar även för gravida kvinnor. Det mättar den kvinnliga kroppen med ett stort antal viktiga spårämnen. På grund av den urindrivande effekten hjälper björksav att klara av svullnad under graviditeten.
Är det möjligt att ta björksav under amning
Fördelarna med björksav med HB är också höga, men trots dess fördelaktiga egenskaper kan det skada en nyfödd kropp, eftersom det är farligt för pollenallergier.
Till att börja med bör du försöka dricka högst 100 ml av drycken och övervaka barnets tillstånd i 2 till 3 dagar. Om ingen reaktion följde kan du gradvis öka dosen till 200-250 ml. Under den första dosen rekommenderas det också att späda drycken med vanligt vatten.
Vad är nyttig björksav för en mans kropp
Fördelen med denna läckra dryck för män är att med dess regelbundna användning i kroppen förbättras produktionen av testosteron, libido ökar och testiklarnas aktivitet ökar. Allt detta ger en lösning på problem med potens, en återgång till ett lyckligt liv, att bli av med överdriven nervositet och irritabilitet.
Vid vilken ålder kan björksav ges till barn
Du kan börja mata ett barn med denna användbara nektar när han når 1 år. Under den första dosen är det bättre att späda vätskan med rent vatten i förhållandet 1: 1. I fallet med en bra reaktion av barnet, vid varje ny matning, kan du gradvis minska mängden vatten.
Små barn rekommenderas att inte ge mer än 150 ml dryck högst 2 till 3 gånger i veckan. Efter tre år kan dricksvolymen ökas till 250 ml.
Hur mycket per dag kan du dricka björksav
Trots alla fördelar kan du inte dricka mer än 1,5 liter av denna läkande dryck per dag. Det måste konsumeras uteslutande färskt. Hållbarheten i en glasburk på en kylhylla är inte mer än 2 dagar.
Användningen av björksav i kosmetologi
Användbarheten av björksav i kosmetologi har länge bevisats. Det finns många hud- och hårvårdsprodukter baserade på det. Inte mindre populärt är beredningen av hemgjorda masker från nektar.
För att få en föryngrande effekt bör du blanda drycken med honung och gräddfil och applicera den resulterande massan på ansiktet och låta den verka i 15-20 minuter. Du kan bli av med akne genom att dagligen gnugga ansiktet med en bomullsrondell doppad i nektar. Som en effektiv hårmask används ofta en blandning av juice med konjak och kardborreolja.
Kontraindikationer för att ta björksav
För en frisk kropp kommer björksav inte att göra någon skada. Kontraindikationer för dess mottagning är njursten och magsår. Om du har dessa sjukdomar bör du rådfråga din läkare innan du dricker drycken.
Kan det vara allergi mot björksav
Personer som är allergiska mot björkpollen kan utveckla en allergisk reaktion mot drycken. Dess huvudsakliga symtom är:
- inflammation i slemhinnor och luftvägar;
- nysning;
- hosta;
- rodnad och klåda i ögonområdet.
Slutsats
Fördelarna och skadorna med björksav är ojämförliga. Denna magiska dryck hjälper till att stärka kroppen och bli av med många åkommor. Å andra sidan är de enda kontraindikationerna magsår, njursten och personlig intolerans mot produktens komponenter.