Inte alla vet att nötter är bland de bästa antidepressiva produkterna. Alla sorter av nötter behåller vitaminer och näringsegenskaper utan förlust, inte bara under en säsong utan mycket längre. Varje typ av nötter innehåller sin egen unika balans av vitaminer och mineraler. Nötter är rika på komplexa proteiner som är nödvändiga för människokroppens vävnader. Nötter är 2,5-3 gånger rikare än frukter när det gäller mineralsammansättning - innehållet av kalium, kalcium, magnesium, fosfor, järn och andra ämnen, dessutom innehåller de mycket protein (16-25%). Hasselnöt har varit känd sedan urminnes tider. Våra förfäder använde den för att göra amuletter mot onda andar och naturkatastrofer. Denna typ av nötter innehåller en stor mängd vitamin A och E. Förbättrar hjärnans aktivitet. Hasselnötter äts bäst råa. Cashewnötter används ofta i indiska och asiatiska recept. De används för att laga första och andra rätter, aptitretare, såser, desserter. De har förmågan att stärka immunförsvaret, förbättra hjärtaktiviteten och till och med lindra tandvärk. Bara tjugo cashewnötter om dagen och din kropp kommer att få den dagliga mängden järn. Nötterna måste rostas innan de äts, eftersom de är smaklösa när de är råa. Pistagenötter kallas ofta för "leende nötter". Men trots deras låga kaloriinnehåll och sammansättning rika på mineraler och vitaminer, bör du inte ryckas för mycket med dem. Den dagliga normen för en vuxen är bara femton nötter. Pistaschmandlar kommer att hjälpa till vid behandling av sjukdomar i matsmältningskanalen, luftvägarna, anemi och gulsot, med toxicos hos gravida kvinnor, öka reproduktionsförmågan hos män. Läkare rekommenderar starkt att personer som är benägna att drabbas av hjärtsjukdomar äter minst 60 gram mandel per vecka. Mandlar är rika på fosfor, kalium och järn. Används ofta vid beredning av desserter. I Spanien anses mandel vara en elitnöt. När du köper bör du vara uppmärksam på stora muttrar utan skador. I Kaukasus är valnöten vördad som ett heligt träd. Där kan du hitta träd över fyra århundraden gamla. Frukt innehåller en stor mängd essentiella aminosyror, tanniner och värdefulla mineraler. Valnötter hjälper till med fysisk utmattning, anemi, sjukdomar i nervsystemet, hjärta och mage. Regelbunden användning kommer att skydda män från impotens. Den medeltida läkaren och vetenskapsmannen Avicenna skrev om pinjenötters fördelaktiga egenskaper. Modern vetenskap har bara bekräftat forskarens slutsatser. Pinjenötter kännetecknas av ett högt innehåll av vitaminer, makro- och mikroelement med lågt fiberinnehåll. Särskilt användbart för barn och äldre. Personer som är benägna att fetma bör begränsa sin konsumtion av pinjenötter. Paranöten anses vara den godaste nöten. Det används som mellanmål vid beredning av sallader och desserter. Bara två nötter om dagen och din kropp kommer att få ett dagligt intag av selen, vars brist leder till för tidigt åldrande. Dessutom kommer paranöten att ge dig en laddning av livlighet och energi, vacker, klar hud och minska risken för hjärtsjukdomar och cancer. De största nötterna på jorden är kokosnötter. Vikten av en mutter kan nå fyra kilo. Förutom utmärkt smak och arom innehåller kokosnötter en stor mängd B-vitaminer, makro- och mikroelement. De har en gynnsam effekt på immunitet, syn, matsmältningssystemet och sköldkörtelns funktion. Kokosmjölk har en föryngrande effekt. Jordnöt – jordnöt. Det finns cirka 70 arter av det i världen. Jordnötter är en utmärkt antioxidant.
Favoritläckeriet hos många fransmän och italienare är kastanjer. Frankrike har till och med en semester – Chestnut Day. Den här dagen svävar den doftande doften av rostade kastanjer över hela landet, som kommer från brazier installerade precis på gatan. På alla kaféer kan du beställa läckra rätter med tillägg av kastanjer. Det kan vara soppor, suffléer, sallader, bakverk och läckra desserter. Men inte alla arter är lämpliga för mat, utan bara frukterna av såddkastanjen. Kastanjer innehåller mycket fibrer, vitamin C och B. Nutritionister rekommenderar starkt vegetarianer att inkludera kastanjer i sin kost.
baserat på material bigpicture.ru