Innehåll
Matcha grönt te är erkänt som en av de hälsosammaste tesorterna. Alla dess fördelar ligger i ett speciellt, skonsamt sätt att växa. Täck unga teblad från direkt solljus för att öka nivån av klorofyll i bladen. Därefter plockas växten, torkas och males till ett fint pulver.
Detta te kommer från Japan. Och om någon vet mycket om teceremonier är det bara japanerna. Det är i detta land som tedrinkar ges särskild ära; särskild oro och kärlek investeras i odling och beredning av te. Matcha-te är en kraftfull antioxidant, förhindrar åldrande av hudceller, förbättrar immuniteten, har en tonisk effekt på kroppen och samtidigt lugnar psyken. Att veta alla de fördelaktiga egenskaperna hos te, under lång tid använde japanerna det som en drink, men nu fungerar matchapulver som ett utmärkt tillskott till olika desserter och används också i stor utsträckning inom kosmetologi.
I den här artikeln kommer vi att berätta om tre läckra, och viktigast av allt, hälsosamma recept med matcha -te. De är alla kokta utan socker och har låga kalorier.
Recept 1. Matcha Jelly
Gelé med matcha te. Det är enkelt, snabbt och fantastiskt gott. Den som älskar matcha latte kommer att älska denna dessert. Den tillagas på grundval av mjölk och grädde och visar sig vara öm och luftig.
Ingredienser:
- Mjölk - 250 ml.
- Grädde 10% - 100 ml.
- Gelatin - 10 g.
- Erytritol - 2 msk.
- Matcha te - 5 gr.
Hur man lagar mat:
- Det första steget är att suga gelatinet i lite mjölk. Häll bara i gelatinet och låt det svälla i 15-20 minuter.
- Häll mjölk och grädde i en kastrull, tillsätt matcha och erytritol.
- Koka upp och rör om hela tiden. Det viktigaste är att allt te är väl upplöst.
- Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt gelatin. Vispa blandningen väl.
- Det återstår bara att hälla den framtida efterrätten i formar och skicka den till kylen tills den stelnar helt.
- Du kan garnera gelén med kakaopulver eller bär och frukt innan servering.
Matcha gelé håller sig bra i kylen. Du kan öka mängden ingredienser och laga mat för framtida bruk. Om du av någon anledning inte äter gelatin kan du istället använda agar, en vegetabilisk analog. I det här fallet, lägg bara till agaren i kastrullen tillsammans med mjölken och grädden. Agar är inte rädd för att koka och det kommer inga problem med stelning.
Detaljerat steg-för-steg fotorecept för Match-Jelly
Recept 2. Chia pudding med matcha
Chia pudding brast ut i det kulinariska livet. Den bereds på basis av ett brett utbud av mjölktyper, från kokosnöt och mandel till ko och get. Vid kontakt med vätska expanderar chiafrön i volym och täcks av ett geléliknande skal. Konsistensen av chiapudding är luftig och öm. I det här receptet föreslår vi att du kombinerar två supermat: chiafrön och matchatepulver.
Ingredienser:
- Mjölk - 100 ml.
- Chia frön - 2 msk.
- Aprikos - 4 st.
- Matcha te - 5 gr.
- Grädde 33% - 100 ml.
- Erytritol - 1 msk.
Hur man gör efterrätt:
- Blanda först mjölken med matcha-te och frön och låt svälla. Minst två timmar och helst på natten.
- Vispa grädden 33% med tillsats av erytritol och en liten mängd matcha. Vi får en delikat kräm.
- Hacka aprikoser. Alla frukter och bär kan användas till denna efterrätt.
- Sätt i efterrätten i lager: första skiktet - chiapudding, sedan vispad grädde och sista skiktet - frukt.
Allt med denna efterrätt är jättebra: saftig färsk frukt, en fantastisk lätt vispgrädde och en tjock, viskös chia pudding konsistens. Matcha teälskare kommer definitivt att uppskatta det! Om du är på en diet eller PP och du är rädd av närvaron av fettrik grädde, kan du istället för dem använda en grädde på ostmassa eller utesluta dem helt.
Ett detaljerat steg-för-steg fotorecept för Chia Pudding från Matcha
Recept 3. Candy-matcha
Matcha godis är en utmärkt dessert för tedryck. De tillagas väldigt enkelt och snabbt, med bara tre ingredienser. Receptet är baserat på det klassiska receptet på den indiska söta Sandesh. Sandesh är gjord av paneer (liknande hemlagad Adyghe -ost), smält över låg värme med socker. Kosttillskott kan vara vad som helst. Receptet är anpassat för älskare av lågkalori-desserter och matcha-te.
Ingredienser:
- Adyghe-ost - 200 gr.
- Matcha te - 5 gr.
- Erytritol - 3 msk.
Hur man lagar mat:
- Riv Adyghe-ost på ett grovt rivjärn. Och dela upp den i två lika stora delar.
- Lägg en del av osten i en skål med tjock botten och strö över erytritol.
- Värm över svag värme i 10-15 minuter, rör om hela tiden. Osten börjar smälta och förvandlas till en ostmassa. Erytritolen ska vara helt upplöst.
- Blanda den uppvärmda osten med riven ost och tillsätt matcha-teet.
- Rör om allt tills det är jämnt.
- Rulla i små bollar och kyl i kylen i ett par timmar.
Adyghe-ostsötsaker med matcha-te är mycket ömma, krämiga och otroligt goda. Det viktigaste är att knåda ostmassan mycket bra så att allt matcha-te löses upp och det inte finns några klumpar kvar.
Detaljerat steg för steg fotorecept för matchgodis
Skäm bort dina nära och kära med läckra och ovanliga desserter. Överraska gästerna. Att göra dessa desserter tar inte mycket tid och ansträngning, och resultatet kommer att överraska och glädja dig, särskilt om du älskar smaken av matcha-te.