Ingredienser Vegetabilisk garnering 7
| gurka inlagd | 30.0 (gram) |
| inlagda äpplen | 30.0 (gram) |
| Gelé för kött eller fisk | 30.0 (gram) |
| sallad | 10.0 (gram) |
Metod för beredning
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 62.3 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2703 g |
| Proteiner | 8 g | 76 g | 10.5% | 16.9% | 950 g |
| Fetter | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 5.1% | 3111 g |
| kolhydrater | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| organiska syror | 0.7 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.2% | 2222 g |
| Vatten | 97.1 g | 2273 g | 4.3% | 6.9% | 2341 g |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 53.5% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 26.8% | 600 g |
| Vitamin B4, kolin | 1.2 mg | 500 mg | 0.2% | 0.3% | 41667 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.002 μg | 3 μg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9% | 1800 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamin PP, NEJ | 3.128 mg | 20 mg | 15.6% | 25% | 639 g |
| niacin | 1.8 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 228.1 mg | 2500 mg | 9.1% | 14.6% | 1096 g |
| Kalcium, Ca | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.1% | 3175 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 6.1% | 2667 g |
| Natrium, Na | 48.6 mg | 1300 mg | 3.7% | 5.9% | 2675 g |
| Svavel, S | 9.7 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 10309 g |
| Fosfor, P | 86.3 mg | 800 mg | 10.8% | 17.3% | 927 g |
| Klor, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 1% | 18110 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 109.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 87.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 23.1 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 18.8% | 857 g |
| Jod, jag | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.4% | 1111 g |
| Litium, Li | 5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0548 mg | 2 mg | 2.7% | 4.3% | 3650 g |
| Koppar, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 8.2% | 1961 g |
| Molybden, Mo. | 3.2 μg | 70 μg | 4.6% | 7.4% | 2188 g |
| Nickel, ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Zink, Zn | 0.0944 mg | 12 mg | 0.8% | 1.3% | 12712 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.2 g | max 100 г |
Energivärdet är 62,3 kcal.
Grönsaksgarnering 7 rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A – 33,3 %, vitamin B2 – 16,7 %, vitamin PP – 15,6 %, järn – 11,7 %
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Garnering av grönsaker 7 PER 100 g
- 16 kCal
- 48 kCal
- 16 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 62,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Vegetabilisk sidrätter 7, recept, kalorier, näringsämnen