Rött vin bör ingå i din kost för de som är överviktiga eller helt enkelt kontrollerar sin vikt.
Detta är slutsatsen från amerikanska forskare från Purdue University i Indiana, som hittade piceatannol i rött vin: detta ämne kan sakta ner processerna för fettansamling hos unga, ännu inte "mogna" adipocyter, det vill säga fettceller. Således minskar kroppens förmåga att ackumulera fett på grund av en minskning av adipocyternas kapacitet, även om antalet förblir oförändrat.
Eftersom piceatannol också finns i vindruvskärnor och skal, kan teetotalers ersätta färsk druvsaft med vin.
Det fina är att vin inte bara hjälper till att gå ner i vikt. Det har också många fördelaktiga egenskaper, säger Evgenia Bondarenko, specialist på vinets medicinska egenskaper, Ph.D. Och inte bara rödvitt, trots att det produceras utan druvfrön och skinn där innehållet av piceatannol och andra näringsämnen ökar. Så, vin förbättrar matsmältningen, eftersom det vet hur man bryter ner proteiner och stör bildandet av kolesterol.
En genomgång av forskning om vinets egenskaper, publicerad i en auktoritativ vetenskaplig tidskrift, visade tydligt att 2-3 glas vin om dagen verkligen är fördelaktiga för hjärt-kärlsystemet och minskar risken för hjärtinfarkt. Det är rött vin som är särskilt effektivt i denna fråga, eftersom det är rikt på naturliga antioxidanter: tanniner, flavonoider och dessutom ämnen som kallas oligomera proanthocyanidiner. De har anticancer-, antimikrobiella och vasodilaterande effekter och kan återställa huden efter solbränna. Ansök internt!
Sammantaget skulle vin vara den perfekta medicinen om den inte innehöll alkohol. Därför rekommenderar läkare att glömma förebyggande av hjärtinfarkt, begränsa dig till endast 1 glas (150 ml) vin per dag för kvinnor och 2 glas per dag för män.