Fördelarna med tranbärsjuice är unika eftersom den innehåller naturliga antibiotika och probiotika, som är exceptionellt effektiva för att bekämpa sjukdomsframkallande bakterier. Beskrivning
Tranbär är frukten av en lågväxande buske som växer i fjällskogar. Idag odlas och skördas tranbär främst för kommersiella ändamål. Tranbär, en kusin till blåbär, är en liten, rund frukt med en ganska bitter och syrlig smak. Färgen varierar från vitt till klarrött beroende på när tranbären skördas. Vita tranbär är samma röda, men omogna bär. Tranbär kan ätas färska eller djupfrysta. Faktum är att frysta och tinade tranbär är mycket bättre när det gäller smak, näringsvärde och mängd juice. Bären kan ätas råa eller användas för att göra sylt, gelé, sirap och juice. Näringsvärde
Enligt ett antal studier är tranbär en av de livsmedel som innehåller mycket antioxidanter och är en utmärkt källa till antocyaniner, proantocyanidiner, resveratrol och tanniner, som ger tranbär deras blå, lila och röda pigment. Tranbär är rika på vitamin A, C och E och är också en bra källa till organiska syror (som äppelsyra och citronsyra), selen, mangan och koppar. Den innehåller också måttliga mängder av andra vitaminer, folsyra och järn. Fördel för hälsan
Förutom näringsmässiga och kylande egenskaper och antioxidantpotential har tranbär sammandragande, antiinflammatoriska, antiseptiska, urindrivande och avgiftande egenskaper.
Tranbär rekommenderas i följande fall och omständigheter:
Anti-aging effekt. Flera sjukdomar som följer med åldrandet, såsom degenerativa skador på många organ och vävnader och vissa typer av cancer, är förknippade med fria radikaler på celler. På grund av det höga innehållet av antioxidanter i tranbär hjälper de till att bekämpa fria radikaler och skyddar därför kroppen från risken att utveckla åldersrelaterade sjukdomar och tillstånd.
Anemi. Tranbär är en utmärkt källa till C-vitamin (som ökar tarmens absorption av järn) och innehåller även måttliga mängder järn och folsyra, som är avgörande för hemoglobinsyntes och mognad av röda blodkroppar. Därför kan tranbärsjuice vara ett utmärkt hjälpmedel vid förebyggande och behandling av många olika typer av anemi.
Åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdom. Antioxidanterna som finns i tranbärsjuice hjälper till att förhindra oxidation av det onda kolesterolet, som är involverat i bildandet av aterosklerotiska plack. Det är känt att åderförkalkning är en av de främsta orsakerna till hjärt-kärlsjukdomar, stroke och hjärtinfarkt. Därför kan tranbärsjuice användas som ett effektivt profylaktiskt medel mot dessa sjukdomar.
Diarre. Tranbär förebygger och behandlar olika typer av diarré, särskilt de som orsakas av förändringar i tarmfloran, där sjukdomsframkallande mikrober frigör gifter som är ansvariga för ansamling av vatten i tarmarna och därför diarré. Den antidiarréeffekt som tranbärsjuice har beror på dess antiseptiska egenskaper samt de tanniner och antocyaniner som den innehåller, som hindrar bakterier från att fästa i tarmväggen och sedan växa och föröka sig.
Matsmältningsproblem. På grund av de organiska syror den innehåller kan tranbärsjuice stimulera utsöndringen av saliv och magsaft, som innehåller enzymer som ansvarar för nedbrytningen av stärkelse och proteiner.
Syn. Även om tranbär är mindre effektiva än blåbär för att förebygga och behandla ögonsjukdomar, är de också fördelaktiga. Dessutom verkar antocyaniner på ögonens kapillärer, förbättrar blodflödet till näthinnan och hjälper därmed till att förbättra synen och behandla vissa typer av retinal degeneration.
Stenar i njurarna. Tranbärsjuice hjälper till att ta bort oxalsyra och urinsyra från njurarna från kroppen. Den innehåller kininsyra, som förhindrar bildandet av njursten.
Probiotika. Tranbär är ett antibiotikum såväl som ett probiotikum. Det har förmågan att döda vissa virus, dåliga bakterier och fungerar som en naturlig probiotika för att hjälpa till att föda fram bra bakterier. Det främjar en hälsosam tarmflora.
Hudsjukdomar och störningar. Lokal applicering av tranbär i form av en lotion eller kräm hjälper till att förebygga och behandla hudirritation, eksem och många andra hudåkommor i samband med svaga kapillärer.
Venösa störningar. Antocyaniner, som finns i blåbär och, i mindre utsträckning, tranbär, har visat sig skydda och stärka väggarna i vener och kapillärer och därigenom minska symtomen på åderbråck och bensvullnad.
Urinvägsinfektion. Färsk tranbärsjuice är särskilt användbar för att eliminera och förebygga urinvägsinfektioner, särskilt cystit (inflammation i urinblåsan).
tips
För att lagra tranbär under en lång period måste du ställa bären i kylen otvättade. Rätt frysta tranbär kan lagras i många år, men bör konsumeras direkt efter upptining.
På grund av sin syrliga, syrliga smak är tranbärsjuice särskilt utsökt blandat med andra mer välsmakande juicer som morots-, päron-, äpple- eller apelsinjuice. Uppmärksamhet
Tranbär innehåller låga halter av oxalater, så de är inte lämpliga för personer med kalciumoxalatavlagringar i njurarna. De flesta kommersiella tranbärsjuicer innehåller socker och tillsatser och ger därför kanske inte de önskade hälsofördelarna.