I den här artikeln kommer vi att titta på det viktigaste inslaget i vår kost, utan vilken träning kommer att vara värdelös. Det handlar om proteinet. I den specialiserade litteraturen kan du hitta termen ”protein”. Det är från detta ämne som våra muskler består. En tillräcklig mängd protein är en förutsättning för dina framsteg, både när du går ner i vikt och ökar muskelmassan. Fettsyror stimulerar bara tillväxten av muskelvävnad, medan aminosyror, som bildas under nedbrytningen av protein, fungerar som ett verkligt byggmaterial för det.
Det finns fortfarande en debatt om hur mycket protein du behöver konsumera per dag för att uppnå en stadig ökning av muskelmassan. Varje källa ger sina egna siffror: från 0.5 till 5 g protein per 1 kg vikt. Allt detta är dock ganska extremt. I vårt fall kommer det att vara nödvändigt att följa genomsnittsvärdena: i det inledande skedet av vår träning kommer 1.5-2.5 g protein per 1 kg vikt att vara tillräckligt för stadiga framsteg. Således bör minst tre måltider av de rekommenderade sex innehålla proteinmat.
Du bör också överväga vilken typ av protein du konsumerar. Protein är av animaliskt, mejeri- och vegetabiliskt ursprung. Den senare sorten finns i baljväxter, soja och spannmål. Det är oönskat att använda vegetabiliskt protein som bas, eftersom det är mycket svårt att smälta av kroppen. Faktum är att endast 25 % av växtproteinet som intas med maten absorberas och används för att bygga muskler. Därför bör din kost domineras av animaliska och mejeriproteiner.
Bland mjölkproteinerna finns två huvudtyper: vassle och kasein.
Det mest effektiva sättet för vår kropp att smälta proteinet som finns i kycklingägg. Det är i sin struktur som den ligger närmast proteinet i vår muskelvävnad. Den lättsmälta kategorin omfattar även proteiner som erhållits från kycklingkött (bröst), magert nötkött och mjölk.
Mjölk är en mycket värdefull produkt med en utmärkt aminosyraformel. Det är inte bara lätt att smälta, utan stimulerar också perfekt tillväxten av muskelmassa. Det enda problemet som kan uppstå är en individuell intolerans mot laktos (mjölksocker). Lyckligtvis har det i vår tid dykt upp mejeriprodukter som inte innehåller laktos. Av förklarliga skäl är det nödvändigt att välja lättmjölk.
För närvarande finns det ett stort antal proteinshakes på marknaden, vilket hjälper till att helt lösa problemet med att förse kroppen med proteiner. De är utsökta och innehåller lätt smältbart protein, som används helt för att bygga muskelvävnad. Korrekt användning av proteintillskott gör att du mer framgångsrikt kan använda näringsfaktorn för att uppnå hållbara framsteg. Tänk på sambandet mellan typ av mat och proteinets smältbarhet.
De mest värdefulla produkterna när det gäller proteinproduktion är alltså ägg, mjölk och fisk.