Baobab växer i många byar i Afrika och har länge ansetts vara "livets träd". Den har en djup andlig betydelse för samhällena runt omkring. Baobabens historia är lika lång som människans historia, så det är inte förvånande att den bokstavliga översättningen av baobaben är "tiden då mänskligheten föddes." Andliga ceremonier, bysammankomster, frälsning från den stekande solen – allt detta sker under den massiva kronan på ett tusen år gammalt träd. Baobab är så vördade att de ofta får människonamn eller får namnet, vilket betyder. Man tror att förfädernas andar flyttar in i olika delar av baobaben och mättar trädets löv, frön och frukter med näring. Baobabfrukt har traditionellt använts medicinskt för att behandla magsmärtor, feber och malaria. Det är allmänt trott i byarna att baobabfrukten är ett smärtstillande medel och till och med hjälper mot artrit. En UN-studie visade att frukter blandade med vatten. Baobabfrukt med vatten används också flitigt som mjölkersättning. Nyligen genomförda vetenskapliga studier har gett en djupare förståelse av fruktens näringsvärde, nämligen: 1) Stor mängd antioxidanteröverlägsen goji eller acaibär.
2) Underbart källa till kalium, vitamin C, vitamin B6, magnesium och kalcium.
3) Stimulering av immunförsvaret. En portion baobabpulver (2 matskedar) innehåller 25 % av det rekommenderade dagliga intaget för C-vitamin.
4) Ett förråd av fiber. Baobabfrukten består nästan till hälften av fibrer, varav 50% är löslig. Sådana fibrer bidrar till hjärthälsa, minskar sannolikheten för insulinresistens.
5) Prebiotika. Det är ingen hemlighet att en frisk tarm är nyckeln till god hälsa för kroppen som helhet. Ordet "probiotisk" är bekant för många, men inte mindre betydelsefulla är prebiotika, som främjar tillväxten av symbiotisk (vänlig för oss) mikroflora. 2 matskedar baobabpulver är 24 % av den rekommenderade kostfibern.