Du har hört att vissa livsmedel kallas superfoods. Men exakt vad betyder detta? Vilken typ av produkter kan ingå i denna hederslista? Och varför är de inte superhjältar egentligen? Det här är min nya sammanfattning.
Vad är supermat?
Vissa livsmedel är så kraftfulla, jämfört med sina motsvarigheter, att de påverkar människors hälsa positivt att de har kommit att kallas supermat (eller supermat). En är en ovanligt hög koncentration av kraftfulla antioxidanter. I den andra finns en hel palett med vitaminer. Ytterligare andra ger oss en stor dos essentiella omega-3-fettsyror. Med andra ord kan det vara vilken egenskap som helst som är användbar för vår kropp, det viktigaste är att det antingen är extremt starkt eller kombinerat med ett exceptionellt stort antal andra användbara egenskaper.
Vilka livsmedel kan klassificeras som supermat?
Du kanske tror att det här verkligen är något exotiskt. Chiafrön, till exempel. Jag skulle dock börja min lista över superfoods med det välbekanta och tillgängliga för oss alla vitkål. Även om någon annan kåltyp - rosenkål, broccoli, blomkål - också är super! Varför? Läs den här länken.
En annan billig supermat som kan hittas i nästan vilken stormarknad som helst är fänkål. Av någon anledning underskattar ryssarna det, även om denna grönsak är mycket användbar (särskilt för att bekämpa cancer), och rätterna från den visar sig vara ovanligt välsmakande. Gurkmeja, en indisk krydda som också används i curryrätter, hjälper också till att bekämpa cancerceller. Och till exempel kan dessa produkter betraktas som superfoods på grund av deras förmåga att rena artärerna.
Vad gäller chiafrön så tar de säkert också en värdig plats på listan över supermat, om än en mer exotisk sådan, där de sitter sida vid sida med quinoa, himalayasalt och kokosolja (och färskt kokosvatten är en riktig supermat för skönheten av hud och hår). I samma lista hittar du förresten extra virgin olivolja och frysta bär. Och om var man kan köpa produkter som inte är typiska för vårt land, men mycket användbara, kan du läsa här.
En av mina favorit superfoods är avokado, som är utsökt och mycket hälsosam, bara en unik frukt som bland annat är ovanligt rik på essentiella fettsyror. En annan supermat kan bli en värdig granne - linfrön.
På min webbplats kan du hitta några fler superfood -listor. En av dem inkluderar till exempel tång, persilja, vitgräs (varför - läs här). Den andra inkluderar perga, sesam och ingefära.
I allmänhet är var och en av dessa produkter speciell, och var och en stärker vår hälsa på sitt eget sätt.
Superhjältar?
Jag skulle vilja tro att supermat är som superhjältar: de kommer att flyga in och rädda dig. Men det är inte så. Du kan inte leva en stillasittande livsstil, sömnbrist, röka, äta pommes frites och pizza - och tro att avokado eller kålsoppa ätit på morgonen hjälper dig att förbättra din hälsa. Detta kommer naturligtvis inte att vara överflödigt och kommer att vara till nytta, men ändå är effekten av supermat inte baserat på det faktum att de av misstag hamnade på ditt middagsbord, utan på deras regelbundna närvaro i kosten. Var konsekvent! Och då kan du få ut det mesta av supermat, och från vanliga hälsosamma livsmedel, och du själv kommer att bli en superhjälte - frisk, full av energi och styrka.