Exempel: studier vid Keele University i Storbritannien fann en hög andel aluminium i hjärnan hos dem som dog i Alzheimers sjukdom. Människor som utsätts för de toxiska effekterna av aluminium på arbetsplatsen löpte hög risk att få denna sjukdom.
Sambandet mellan aluminium och Alzheimers
En 66-årig kaukasisk man utvecklade aggressivt tidigt stadium av Alzheimers sjukdom efter 8 års yrkesexponering för aluminiumdamm. Detta, konstaterar forskarna, "spelade en avgörande roll när aluminium kom in i hjärnan genom luktsystemet och lungorna." Ett sådant fall är inte det enda. År 2004 hittades höga halter av aluminium i vävnaderna hos en brittisk kvinna som dog i de tidiga stadierna av Alzheimers. Detta hände 16 år efter att en industriolycka dumpade 20 ton aluminiumsulfat i lokala vattendrag. Det finns också många studier som bevisar ett samband mellan höga aluminiumnivåer och neurologiska sjukdomar.
Aluminium som en skadlig effekt av produktionen
Tyvärr finns det en yrkesrisk för dem som arbetar inom branscher som gruvdrift, svetsning och jordbruk. För att inte tala om det faktum att vi andas in aluminium med cigarettrök, rökning eller när vi är i närheten av rökare. Aluminiumdamm, som kommer in i lungorna, passerar genom blodet och sprider sig i hela kroppen, inklusive sätter sig i ben och hjärna. Aluminiumpulver orsakar lungfibros, varför personer som hanterar det på arbetsplatsen ofta får astma. Aluminiumånga har också en hög nivå av neurotoxicitet.
Det allestädes närvarande aluminiumet
Trots att det finns ett naturligt tillskott av aluminium i mark, vatten och luft överskrids denna hastighet ofta avsevärt på grund av brytning och bearbetning av aluminiummalmer, produktion av aluminiumprodukter, drift av koleldade kraftverk och avfall förbränningsanläggningar. I miljön försvinner inte aluminium, det ändrar bara form genom att fästa eller separera andra partiklar. De som bor i industriområden löper ökad risk. I genomsnitt konsumerar en vuxen 7 till 9 mg aluminium per dag från mat och lite mer från luft och vatten. Endast 1% av aluminium som intas med mat absorberas av människor, resten utsöndras av matsmältningskanalen.
Laboratorietester har funnit förekomst av aluminium i livsmedel, läkemedel och andra marknadsprodukter, vilket tyder på att produktionsprocessen har problem. Chockerande fakta – aluminium har hittats i bakpulver, mjöl, salt, barnmat, kaffe, grädde, bakverk. Kosmetika och personliga vårdprodukter – deodoranter, lotioner, solkrämer och schampon lämnas inte utanför den svarta listan. Vi använder även folie, burkar, juicelådor och vattenflaskor i vårt hushåll.
En studie publicerad i tidskriften Environmental Sciences Europe analyserade 1431 växtbaserade livsmedel och drycker med avseende på aluminiuminnehåll. Här är resultaten:
- 77,8 % hade en aluminiumkoncentration på upp till 10 mg/kg;
- 17,5 % hade en koncentration av 10 till 100 mg/kg;
- 4,6 % av proverna innehöll över 100 mg/kg.
Dessutom kommer aluminium in i maten när det kommer i kontakt med tallrikar och andra föremål gjorda av denna metall, eftersom aluminium inte är resistent mot syror. Vanligtvis har kokkärl av aluminium en skyddande oxidfilm, men den kan skadas under drift. Om du lagar mat i aluminiumfolie gör du den giftig! Aluminiumhalten i sådana fat ökar från 76 till 378 procent. Denna siffra är högre när maten tillagas längre och vid högre temperaturer.
Aluminium minskar utsöndringen av kvicksilver från kroppen
Anledningen till detta är att aluminium stör produktionen av glutation, en väsentlig intracellulär avgiftning som behövs för att vända den oxidativa processen. Kroppen behöver svavel för att göra glutation, en bra källa till detta är lök och vitlök. Tillräckligt proteinintag är också viktigt, endast 1 g per 1 kg människovikt räcker för att få i sig den nödvändiga mängden svavel.
Hur hanterar man aluminium?
- Studier visar att att dricka en liter kiseldioxidmineralvatten dagligen i 12 veckor effektivt eliminerar aluminium i urinen utan att påverka viktiga metaller som järn och koppar.
- Allt som ökar glutation. Kroppen syntetiserar glutation från tre aminosyror: cystein, glutaminsyra och glycin. Källor – råa frukter och grönsaker – avokado, sparris, grapefrukt, jordgubbar, apelsiner, tomater, meloner, broccoli, persikor, zucchini, spenat. Röd paprika, vitlök, lök, brysselkål är rik på cystein.
- Curcumin. Studier har visat att curcumin har en skyddande effekt mot aluminium. Det minskar beta-amyloidplack associerade med Alzheimers sjukdom. Hos patienter med denna sjukdom kan curcumin förbättra minnet avsevärt. Det finns några kontraindikationer: Curcumin rekommenderas inte om det finns gallvägsobstruktioner, gallsten, gulsot eller akut gallkolik.