Forskare genomförde en rad experiment – i dieten av en grupp möss lade de till crimini-svamp (en typ av champinjon), baggsvamp, ostronsvamp, shiitake och champinjoner. En annan grupp möss åt traditionellt.
Gnagarna matades sedan med en kemikalie som orsakar inflammation i tjocktarmen och stimulerar tillväxten av cancertumörer. En grupp "svamp"-möss överlevde förgiftningen med liten eller ingen förlust.
Forskare tror att svamp kan ha en lika gynnsam effekt på människor. Sant, för detta bör patienten äta 100 gram svamp dagligen.
Det bästa av allt är att vanliga champinjoner stärker immunförsvaret. Mer exotiska svampar – ostronsvamp och shiitake – stimulerar också immunförsvaret, men mindre effektivt.
Enligt Reuters.