Symtom på sjukdomen

Smakämnen symtom på salmonellos kan förväxlas med flera andra sjukdomar.

• Hög feber;
• Magkramper;
• Diarre;
• Illamående;
• Kräkningar;
• Huvudvärk.

Tecken på uttorkning

• Torr mun och hud;
• Mindre frekvent urinering och mörkare urin än vanligt;
• Svaghet;
• Ihåliga ögon.

Människor i riskzonen

Vissa människor är mer benägna att bli offer för matförgiftning. De kämpar svårare mot infektioner. Särskild vaksamhet krävs vid tillagning av mat.

• Personer med tarmsjukdom kronisk inflammatorisk sjukdom eller tillgivenhet vilket minskar immunförsvar naturliga effekter av kroppen mot Salmonella: Crohns sjukdom, ulcerös kolit, HIV-infektion, diabetes, cancer, etc;
• Äldre, gravida kvinnor och små barn;
• Människor som precis fått behandling för antibiotika eftersom dessa läkemedel förändrar tarmfloran. De som tar orala kortikosteroider löper också större risk;
• Möjligen människor varsmage hemlighet mindre saltsyra. Surheten i magen hjälper till att förstöra salmonella. Här är några möjliga orsaker:
• användning av antacida av protonpumpshämmaretyp (t.ex. Losec®, Nexium®, Pantoloc®, Pariet®, Prevacid®);
• ingen utsöndring av syra från magen (achlorydria), orsakad av kronisk gastrit eller andra problem;
• magkirurgi för att korrigera hyperaciditet;
• perniciös anemi.

Riskfaktorer

• Bo i ett utvecklingsland;
• Ha ett husdjur, speciellt om det är en fågel eller en reptil;
• Säsong: fall av salmonellos är vanligare på sommaren.