José María Gomez, en bonde i södra Spanien, tror att ekologiskt jordbruk handlar om mer än frånvaron av bekämpningsmedel och kemikalier. Enligt honom är det "ett sätt att leva som kräver kreativitet och respekt för naturen."
Gomez, 44, odlar grönsaker och citrusfrukter på en tre hektar stor gård i Valle del Guadalhorce, 40 km från staden Malaga, där han säljer sina grödor på en ekologisk matmarknad. Dessutom levererar Gomez, vars föräldrar också var bönder, färska produkter till huset, vilket sluter cirkeln "från fältet till bordet."
Den ekonomiska krisen i Spanien, där arbetslösheten ligger på cirka 25 %, har inte haft någon inverkan på det ekologiska jordbruket. År 2012 ockuperades jordbruksmark märkt "ekologisk", enligt statistik från ministeriet för jordbruk och miljöskydd. Inkomsterna från sådant jordbruk uppgick till .
"Ekologiskt jordbruk i Spanien och Europa är på uppgång trots krisen, eftersom köparna av detta marknadssegment är mycket lojala", säger Victor Gonzalvez, koordinator för den icke-statliga spanska sammanslutningen för ekologiskt jordbruk. Utbudet av ekologisk mat växer snabbt både i gatustånd och stadstorg, samt i vissa stormarknadskedjor.
Den södra regionen Andalusien har det största området för ekologiskt jordbruk, med 949,025 XNUMX hektar officiellt registrerade. De flesta av de produkter som odlas i Andalusien exporteras till andra europeiska länder som Tyskland och Storbritannien. Idén om export strider mot synen på ekologiskt jordbruk, som är ett alternativ till industriellt jordbruk.
, sa Pilar Carrillo på Teneriffa. Spanien, med sitt milda klimat, har det största området för ekologiskt jordbruk i Europeiska unionen. Enligt samma kriterium rankas det som det femte största området i världen efter Australien, Argentina, USA och Kina, enligt en rapport från International Federation of Organic Agricultural Movement. Kontrollen och certifieringen av ekologiskt jordbruk, som utförs i Spanien av både offentliga och privata organ, är dock varken lätt eller gratis.
För att säljas som ekologiskt måste produkterna vara märkta med koden för den berörda myndigheten. Ekojordbrukscertifiering tar minst 2 år av extremt noggrann inspektion. Sådana investeringar leder oundvikligen till en ökning av produktpriserna. Quilez, som odlar aromatiska växter och medicinalväxter på Teneriffa, måste betala för certifiering som ekologisk lantbrukare och säljare, vilket fördubblar kostnaden. Enligt Gonzalvez, "". Han noterar också att bönder är "rädda för att ta språnget" in i alternativt jordbruk på grund av brist på statligt stöd och rådgivningstjänster.
, säger Gomez och står bland tomaterna på sin Bobalén Ecologico-gård.
Även om konsumtionen av ekologiska produkter i Spanien fortfarande är låg, växer denna marknad, och intresset för den ökar på grund av skandaler kring den traditionella livsmedelsindustrin. Kualiz, som en gång slutade på ett välbetalt IT-jobb för att ägna sig åt ekologisk kultur, hävdar: "Exploitativt jordbruk undergräver livsmedelssuveräniteten. Detta syns tydligt på Kanarieöarna, där 85 % av den mat som konsumeras är importerad.”