Innehåll
Det är en kemisk förening som motsvarar formel C12H22O11, och är en naturlig disackarid som består av glukos och fruktos. I vanliga fall kallas sackaros vanligen socker. Vanligtvis är sackaros gjord av sockerbetor eller sockerrör. Den är också gjord av saften på den kanadensiska sockerlönnen eller från kokosnötsträdets saft. Dessutom motsvarar dess namn den typ av råmaterial som det tillverkades av: rörsocker, lönn socker, betesocker. Sackaros är mycket löslig i vatten och olöslig i alkohol.
Sackarosrika livsmedel:
Indikerad ungefärlig mängd i 100 g produkt
Dagligt behov av sackaros
Den dagliga massan av sackaros bör inte överstiga 1/10 av alla inkommande kilokalorier. I genomsnitt är detta cirka 60-80 gram per dag. Denna mängd energi spenderas på livscykeln hos nervceller, strimmiga muskler samt på underhåll av blodkroppar.
Behovet av sackaros ökar:
- Om en person är engagerad i aktiv hjärnaktivitet. I detta fall spenderas den frigjorda energin på att säkerställa normal passage av signalen längs axon-dendritkretsen.
- Om kroppen har utsatts för giftiga ämnen (i detta fall har sackaros en barriärfunktion som skyddar levern med de bildade parade svavelsyrorna och glukuronsyrorna).
Behovet av sackaros minskar:
- Om det finns en predisposition för diabetiska manifestationer och diabetes mellitus har redan identifierats. I det här fallet måste socker ersättas med analoger som vinkning, xylitol och sorbitol.
- Att vara överviktig och överviktig är också en kontraindikation för beroende av socker och sockerhaltiga livsmedel, eftersom oanvänt socker kan omvandlas till kroppsfett.
Smältbarhet av sackaros
I kroppen bryts sackaros ner till glukos och fruktos, som i sin tur omvandlas till glukos. Trots det faktum att sackaros är ett kemiskt inert ämne, kan det aktivera hjärnans mentala aktivitet. Samtidigt är ett viktigt plus i användningen det faktum att den endast absorberas av kroppen med 20%. De återstående 80% lämnar kroppen praktiskt taget oförändrad. På grund av denna sackarosegenskap är det mindre sannolikt att det leder till diabetes mellitus än glukos och fruktos som konsumeras i sin rena form.
Användbara egenskaper hos sackaros och dess effekt på kroppen
Sackaros ger vår kropp den energi den behöver. Skyddar levern från giftiga ämnen, aktiverar hjärnaktivitet. Det är därför sackaros är ett av de viktigaste ämnena som finns i maten.
Tecken på brist på sackaros i kroppen
Om du är hemsökt av apati, depression, irritabilitet; det saknas styrka och energi, detta kan vara den första signalen om brist på socker i kroppen. Om sackarosintaget inte normaliseras inom en snar framtid kan tillståndet förvärras. Sådana obehagliga problem för någon person som ökat håravfall, liksom allmän nervös utmattning, kan kopplas till de befintliga symtomen.
Tecken på överskott av sackaros i kroppen
- Överdriven fullständighet. Om en person konsumerar överflödigt socker omvandlas sackaros vanligtvis till fettvävnad. Kroppen blir lös, överviktig och tecken på apati uppträder.
- Karies. Faktum är att sackaros är en bra grogrund för olika typer av bakterier. Och de utsöndrar under sitt liv syra som förstör tandens emalj och dentin.
- Periodontal sjukdom och andra inflammatoriska sjukdomar i munhålan. Dessa patologier orsakas också av ett stort antal skadliga bakterier i munhålan, som multipliceras under påverkan av socker.
- Candidiasis och genital klåda. Anledningen är densamma.
- Det finns en risk att utveckla diabetes. Skarpa svängningar i vikt, törst, trötthet, ökad urinering, klåda i kroppen, dåligt läkning av sår, dimsyn - detta är en anledning att se en endokrinolog så snart som möjligt.
Sackaros och hälsa
För att vår kropp ska förbli ständigt i god form, och processerna som äger rum i den, ger oss inga problem, det är nödvändigt att skapa ett sätt att konsumera godis. Tack vare detta kommer kroppen att kunna ta emot tillräckligt mycket energi, men samtidigt riskerar det inte att överflöd av godis överskrids.
Vi har samlat de viktigaste punkterna om Sakhaorza i denna illustration och vi är tacksamma om du delar bilden på ett socialt nätverk eller en blogg, med en länk till den här sidan: