Innehåll
Ångschampinjon (Agaricus Cappellianus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familj: Agaricaceae (Champignon)
- Genus: Agaricus (champinjon)
- Typ: Agaricus cappellianus (ångsvamp)
Ångschampinjon (Agaricus Cappellianus) är en svamp som tillhör familjen Agarikov och släktet Champignon.
Extern beskrivning
Ångschampinjon kännetecknas av en rödbrun mössa, täckt med glest åtskilda och stora fjäll. På hattens kanter syns resterna av ett privat överkast tydligt.
Kepsringen har stor tjocklek och lätt hängande kanter, enkel. Svampbenet av denna art är vitt, djupt begravt i marken, kännetecknat av en perfekt slät yta. Vid basen är den något förtjockad.
Svampmassa har en lätt, subtil doft av cikoria, vit färg, som blir rödaktig när den skadas eller skärs. Hymenoforen är lamellär, och plattorna i den är ofta, men fritt. I omogna fruktkroppar kännetecknas tallrikarna av en rödrosa färg, medan de hos mogna blir bruna. Svampens sporer är chokladbruna. Sporpulvret har samma nyans.
Hattens diameter är 8-10 cm, den är brun till färgen, hela ytan är täckt med små fjäll. Stjälken är vit till färgen, har en längd på 8-10 cm och innehåller i unga fruktkroppar synliga fibrer över hela ytan. när svampen mognar blir stjälken helt slät.
Doppingsäsong och livsmiljö
Ångschampinjon bär frukt främst under första hälften av hösten, den finns i blandskogar, samt i trädgårdar där jorden är mättad med organiska näringsämnen.
Ätbarhet
Ångschampinjon är ätbar, tillhör den tredje kategorin. Kan ätas i vilken form som helst.
Liknande typer och skillnader från dem
Ångschampinjoner har ett anmärkningsvärt utseende, så det är nästan omöjligt att förväxla det med andra typer av svampar från samma familj. Dessutom kan denna art särskiljas genom doften av cikoria som utsöndras av fruktköttet.