Gran mokruha (Gomphidius glutinosus) foto och beskrivning

Gran mokruha (Gomphidius glutinosus)

• Agaric hal Scopoli (1772)
• Klibbig agaric Schaeffer (1774)
• Agaric brun Batsch (1783)
• Agaricus limacinus Dickson (1785)
• Agaric täckt Visnande (1792)
• Vidhäftande agaric JF Gmelin (1792)
• Agaric slemmig Personer
• Viskös gardin Grå (1821)
• Gomphidius glutinous (Schaeffer) Fries (1836)
• Gomphus glutinous (Schäffer) P. Kummer (1871)
• Leucogomphidius glutinosus Kotlába & Pouzar, 1972
• Gomphidius glutinous (Schaeffer) Kotlaba & Pouzar (1972)

Det nuvarande namnet är gomphidius glutinosus (Schaeffer) Kotlaba & Pouzar (1972)

Familjen Gomphidiaceae representeras av ett enda släkte, Gomphidius (Mokruha). Svampar i denna familj, trots att de är lamellära, enligt klassificeringen, är nära besläktade med svampar i familjen Boletaceae, som inkluderar sådana släkten som till exempel mossiga svampar, fjärilar, fjärilar.

Etymologin för det generiska namnet kommer från γομφος (grekiska) - "molar tand, nagel", och det specifika epitetet från glutinosus (lat.) - "klibbig, trögflytande, trögflytande"

huvud 4-10 cm i diameter (växer ibland upp till 14 cm), hos unga svampar är den halvklotformad, sedan konvex, konvex-prostraterad med ett nedsänkt centrum. En liten trubbig tuberkel kan ibland finnas kvar i mitten av locket. Kanten på mössan är tjock, starkt böjd mot skaftet, rätas ut när den mognar, samtidigt som den förblir kontinuerlig, märkbart rundad. Nagelbandet (huden) är slät, täckt med tjockt slem, glänsande i torrt väder när det torkat, lätt och helt separerat från hattens kropp. Grå, gråbrun med en lila nyans längs kanten till gråblå och chokladbrun med en lila nyans, ytan på mitten av locket tenderar att vara mörkare. Med åldern kan hela ytan på granmokruha-mössan bli täckt av svarta fläckar. Kepsen är förbunden med stammen med en genomskinlig, spindelvävd, privat slöja; i mogna svampar förblir resterna av slöjan längs kanten av mössan under lång tid.

Hymenofor svamp – lamellär. Plattorna är tjocka bågformade, fallande ned till stjälken, mycket sällsynta (8-10 stycken / cm), mycket grenade, 6 till 10 mm breda, i unga svampar under ett slemmigt täcke av en vitaktig nyans, efter att ha brutit täcket, plattorna exponeras och ändrar färg med åldern till lila-brunt, nästan svart, resterna av täcket bildar en slemmig, uttryckslös ring på benet.

Massa massiv köttig, spröd, vit med en rosa nyans, brunaktig under nagelbandet, blir gråaktig med åldern. Vid basen av stammen finns en rik kromgul färg. Smaken är sur, i vissa källor - sötaktig, lukten är svag, behaglig svamp. När den är skadad ändras inte massans färg.

Mikroskopi

Sporpulvret är mörkbrunt, nästan svart.

Sporer 7,5-21,25 x 5,5-7 mikron, spindelelliptiska, släta, bruna, gulbruna (i Meltzers reagens), droppformade.

Basidia 40-50 x 8-10 µm, klubbformad, 4-sporig, hyalin, utan klämmor.

Cheilocystidia är många, cylindriska eller lätt fusiforma, 100-130 x 10-15 µm i storlek, några är inbäddade i en brun amorf massa.

Pleurocystidia är sällsynta.

Ben 50-110 x 6-20 mm, högcylindrisk, mer svullen i nedre tredjedelen, ibland tunn i basen. vit och torr ovanför den ringformiga zonen. Den slemmiga, uttryckslösa ringen är belägen i den övre tredjedelen av stjälken; när svampen mognar blir den svart av sporer. Under den ringformiga zonen är stjälken slem, klibbig, vid basen är den kromgul både på ytan och i snitt. Allra längst ner är benet svartaktigt. Hos mogna svampar blir stjälken brun.

Den växer både på kalksten och sura fuktiga jordar i barr- och blandskogar, men alltid under gran, med vilken den bildar mykorrhiza. Mycket mindre ofta mykorrhiza bildas med tall. Växer i mossor, ljung, skogsbotten, mest i grupp.

Mitten av juli till frost. Fruktifierar massivt från augusti till september. Det är fördelat över de norra och tempererade zonerna i republikerna i fd Sovjetunionen, i Altai-territoriet, Västeuropa och Nordamerika.

En ätbar svamp av kategori IV, som påminner om smaken av smör, rekommenderas att skalas och kokas före användning. Används för att göra såser, grytor. Det är också populärt inom konservering: saltning, betning. I Nordamerika odlas svampen.

Den har inga oätliga och giftiga motsvarigheter. Visuellt kan det ibland förväxlas med fjärilar, men med en översiktlig blick på mokruhas lamellära hymenofor kommer alla tvivel omedelbart att försvinna. Ser ut som några av hans släktingar i familjen.

Mokruha fläckig (Gomphidius maculatus)

 det kännetecknas av en hatt med karakteristiska fläckar, samt köttrodnad i snittet och olivfärgat sporpulver.

Svart noshörning (Chroogomphus rutilus)

 väldigt lik. Den har en rik lila färg och föredrar att växa under tallar.