Näringsvärde och kemisk sammansättning.
I följande tabell listas innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) i 100 gram av ätbar del.
| Näringsämne | Antal | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normalt i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | 331 kcal | 1684 kcal | 19.7% | 6% | 509 g |
| Proteiner | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| Fetter | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| kolhydrater | 78.42 g | 219 g | 35.8% | 10.8% | 279 g |
| Kostfiber | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.9% | 513 g |
| Vatten | 11.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19101 g |
| Ash | 5.58 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| A -vitamin, RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| betakaroten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| Vitamin B4, kolin | 177 mg | 500 mg | 35.4% | 10.7% | 282 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| K-vitamin, fylokinon | 3.8 μg | 120 mcg | 3.2% | 1% | 3158 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 3 mg | 2500 mg | 0.1% | 83333 g | |
| Kalcium, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 1.7% | 1818 |
| Magnesium, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
| Svavel, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Fosfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Mineraler | |||||
| Järn, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 3.1% | 994 g |
| Koppar, Cu | 1916 μg | 1000 mcg | 191.6% | 57.9% | 52 g |
| Selen, Se | 27 μg | 55 mcg | 49.1% | 14.8% | 204 g |
| Zink, Zn | 4.24 mg | 12 mg | 35.3% | 10.7% | 283 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono och sackarider (sockerarter) | 17.44 g | max 100 g | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Nasadenie fettsyror | 0.014 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.002 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.013 g | min 16.8 g | 0.1% | ||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.041 g | från 11.2-20.6 g | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.004 g | från 0.9 till 3.7 g | 0.4% | 0.1% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.038 g | från 4.7 till 16.8 g | 0.8% | 0.2% |
Energivärdet är 331 kcal.
- kopp = 140 gram (463.4 kcal)
Jag är nudlar är rik på sådana vitaminer och mineraler som: kolin och 35.4%, koppar - till 191.6%, selen var 49.1%, zink - 35,3%
- Kolin är en del av lecitin som spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotrop faktor.
- Koppar är en del av enzymerna med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolismen, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Inblandad i processer av människokroppsvävnader med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av det kardiovaskulära systemet och skelettutveckling av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har immunmodulerande effekter, är involverad i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Bek-sjukdomen (artros med multipel deformitet i leder, ryggrad och extremiteter), sjukdom Kesan (endemisk kardiomyopati), ärftlig trombastheni.
- zink ingår i mer än 300 enzymer som är involverade i syntes- och nedbrytningsprocesserna av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av expression av flera gener. Otillräckligt intag leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion, förekomst av missbildningar hos fostret. De senaste studierna avslöjade förmågan hos höga doser zink att bryta kopparabsorptionen och därmed bidra till utvecklingen av anemi.
En komplett katalog över de mest användbara produkterna du kan se i appen.
Taggar: kalori 331 kcal, den kemiska sammansättningen, näringsvärdet, vitaminer, mineraler än användbara Sojanudlar, kalorier, näringsämnen och användbara egenskaper hos soja vermicelli