Shiitake stekt
Förberedelser:
Skala shiitake-kapslarna och hacka fint. Hacka en kryddnejlika
vitlök och fräs i olivolja. Tillsätt sedan svamp och låt sjuda
ca 5 minuter under konstant omrörning. Krydda svampen med salt
peppar, rikligt med hackad persilja och citron
juice. Färdiga svampar serveras med ris.
Bon appetit!