Goda nyheter för chokladälskare! Utöver sin underbara smak har mörk choklad många hälsofördelar, speciellt för hjärt- och kärlsjukdomar. Vi rekommenderar att välja mörk choklad med en kakaohalt på minst 70 %. Vi fokuserar på choklad, då vit- eller mjölkchoklad inte är ett hälsosamt livsmedel och innehåller för mycket socker. Mörk choklad är väldigt näringsrikt Kvalitetschoklad är rik på ett brett utbud av näringsämnen för att kroppen ska fungera väl. Den innehåller fibrer, järn, magnesium, koppar, mangan, kalium, zink, selen och fosfor. Mörk choklad innehåller lättsmälta mättade och enkelomättade fetter och endast en liten mängd instabila fleromättade fetter. Förbättrar tillståndet i det kardiovaskulära systemet Flavanolerna, magnesium och koppar i mörk choklad förbättrar blodflödet, gör blodkärlen mer flexibla och hjälper till att reglera blodtryck och hjärtslag. Enligt forskning kan mörk choklad minska oxiderat kolesterol med upp till 10-12%. Kolesterol oxideras när det reagerar med fria radikaler, under vilka skadliga molekyler bildas. Mörk choklad innehåller antioxidanter som neutraliserar fria radikaler. Mörk choklad innehåller en signalsubstans som blockerar känslan av smärta. Chokladflavanoider gör att kroppen kan använda insulin mer effektivt. Dessutom är mörk choklads glykemiska index ganska lågt, vilket betyder att det inte orsakar den blodsockerhöjning som andra sötsaker gör. Alla vet att choklad främjar frisättningen av lyckohormoner – endorfin och serotonin. Förutom produktionen av dessa hormoner innehåller choklad, som i själva verket på kroppen liknar koffein.
2022-11-11