Hur man börjar gro frön hemma
Numera vet alla redan att groddar är väldigt användbara. Men här är vad som är så lätt att ta och börja gro – ibland liksom … händer inte når! Vad ska man göra för att "nå"? Det är väldigt enkelt – att ta och ta reda på, slutligen, hur det är – plantor hemma. Nu, på 5 minuter av att läsa det här materialet, kommer du till 100 % att förstå ämnet groning – och kanske börjar du gro idag och imorgon får du den första skörden! Det är enkelt – och, ja, verkligen – hälsosamt!
Vilka exakt är fördelarna med groddar?
antioxidantaktivitet och näringsvärde är mycket högre i trasiga frön och spannmål;
groddar är väldigt enzymer, så de stärker immunförsvaret och läker hela kroppen som helhet;
groddar innehåller många näringsämnen i en lättsmält form;
regelbunden ätning av groddar hjälper till att minska övervikt och avgifta kroppen;
alla groddar innehåller många vitaminer. Inklusive till exempel i 50 g vetegroddar vitamin C som i 6 glas apelsinjuice;
många groddar är mycket välsmakande. Till exempel vete, solros, sojabönor, mungböna, kikärter;
många groddar har läkande egenskaper och har använts av traditionell medicin av många människor i världen i tusentals år – inklusive, i Kina, började sojaböngroddar för cirka 5000 år sedan!
Har plantor negativa egenskaper? Ja det finns!
- groddar innehåller gluten. Om du är allergisk mot gluten (sällsynt, 0.3-1 % av befolkningen) så är detta inte din mat;
- inte lämplig för barn under 12 år;
- inte kompatibel med mjölk och mejeriprodukter, honung, propolis och pollen, mumiyo, ginseng i en måltid;
- lämplig för magsår och flatulens, gallsten, gastrit, nefrit och vissa andra sjukdomar i mag-tarmkanalen *;
- vissa spannmål och frön kräver mycket tid och uppmärksamhet för att gro, särskilt lin och ris;
- och sesamplantor är något bittra (även om de är ganska ätbara);
- groddar lagras inte under lång tid (högst 2 dagar i kylen). Längden på groddarna av ätbart spannmål är inte mer än 2 mm (långa groddar, "gröna" - äts separat);
- vissa groddar kan innehålla anti-näringsämnen, gifter, inklusive -;
- inga groddar är avsedda att ätas i stora mängder: de är ett läkemedel eller kosttillskott, inte mat. Den dagliga dosen av plantor bör inte överstiga 50 g (3-4 matskedar);
- med felaktig groning kan mögel och svamp samlas på plantor;
- spannmål och bröd gjorda av grodda frön är populära, men inte särskilt användbara: näringsämnena från de grodda fröna går till stor del förlorade under sådan värmebehandling.
Därför måste du först noggrant förstå frågan om groning av den kultur du gillar och därför ta på dig "gasväv". Lyckligtvis är spargrisen av "folklig rå mat" visdom i detta avseende redan mycket rik!
De mest populära grödorna för groning:
am
havre
bönor
mung
kikärt
sesam
pumpafrön
lins
korn
råg
tistel osv.
Att gro frön från grödor som är lämpliga för detta är inget problem. Men först, se till – fråga säljaren när du köper – att du tar riktigt "live", inte bearbetade och inte brända frön eller spannmål: de kostar vanligtvis lite mer, eftersom. kräver olika lagringsförhållanden. Att försöka gro foderspannmål eller mat, "döda" och bara ätfärdiga frön, är som att vänta på att ett körsbärsfrö ska kläckas från en kompott.
Före blötläggning måste spannmålen som väljs för groning sköljas noggrant under en kran med kallt vatten för att avlägsna småsten, sand etc. Sedan kommer "viabilitetskontrollen": sänk ner groddkornet i vatten (till exempel i en kastrull eller i en djup tallrik) – döda, skadade frön kommer att flyta, ta bort och kasta dem. Gröna korn och skadade (trasiga) korn är också olämpliga. Om det finns mycket sådant spannmål i spannmålen (man tror att det inte bör finnas mer än 2%), är hela "partiet" till liten nytta för groning, eftersom. har låg vitalitet.
Så till affärer! Groningsmetoder:
Det enklaste, mormors eller "tallrik" sätt - på en platt platta täckt med gasväv. Skölj fröna eller kornen med kallt vatten, häll av vattnet, häll fröna på en tallrik, täck med en ren fuktig trasa eller fuktig gasväv och lägg på en mörk plats eller täck över (men inte lufttätt). Allt! Fukta gasväven när den torkar för att hålla den fuktig hela tiden. Vanligtvis, på en och en halv dag eller max 3 dagar, kommer fröna att slå igenom! (Spiring går snabbare i mörker). De mest användbara fröna är med groddar på 1-2 mm. Fånga ögonblicket!
"Conveyor metod": tre eller fyra glas dricksvatten tas, vart och ett placeras i en tesil för att passa storleken på glaset. Vattnet ska bara röra vid silen. Vi lägger frön av olika grödor i glas, med hänsyn till groningstiden – för att få en skörd varje dag. Observera att vattnet i alla (!) Glasen måste bytas minst 3 gånger om dagen, vattnet måste vara drickbart (utan blekmedel), till exempel mineral från en flaska eller under ett filter.
- "Teknologisk". Ett speciellt "groningsglas" används som säljs i butiker och på Internet. Varianter av glasögon är olika, dyrare-billigare. Glaset ser estetiskt tilltalande och bekvämt ut genom att säden i det inte blir dammigt, inte torkar ut och inte blir mögligt.
Fans av "groddar", "gröna" - fullfjädrade groddar som går till sallad eller juice (inklusive vetegräs), blötlägg spannmålet i 7-10 dagar, byt vatten regelbundet.
Viktigt:
1. Vatten från undergrodda frön kan inte drickas, det innehåller inte vitaminer, utan gifter.
2. Ät inte ogrodda frön.
3. Innan de äts bör grodda kornfrön tvättas noggrant med kallt vatten (och eventuellt snabbt skållas med kokande vatten) för att vara säkra från sporer av mögliga svampar.
4. Även om många groddar, inklusive groddar, är ett bioaktivt tillskott (ett användbart tillskott till en komplett diet), är de inte ett botemedel. Konsumtionen av groddar är inte en ersättning för medicinsk rådgivning och behandling.
5. Effekten av groddar under graviditeten har ännu inte uttömmande studerats – kontakta din läkare.
Det är allt! Må grodd mat ge dig hälsa och glädje. Groddar är lätta!
Dessutom: det finns många groddar på Internet.
*Om du lider av kroniska eller akuta sjukdomar i matsmältningssystemet, genitourinary system, rådfråga din läkare innan du äter groddar.