Forskare från Aarhus Universitet studerade kaffets effekter på luktsinne och smaksinne. De har upptäckt att denna dryck har förmågan att påverka smaksinnet. Så den söta maten verkar ännu sötare om du äter den med en kopp kaffe.
Deras studie involverade 156 försökspersoner, de testade sin luktsans och sinnesans före och efter att ha druckit kaffe. Under experimentet blev det tydligt att lukten av kaffe inte påverkas, men känslan av smak - Ja.
"Människor efter att ha druckit kaffe har blivit mer känsliga för godis och mindre känsliga för bitterhet", säger en docent vid Aarhus universitet Alexander Vik Fieldstad, som deltog i studien.
Intressant nog genomförde forskarna ett re-test med koffeinfritt kaffe och resultatet var detsamma. Följaktligen tillhör förstärkningseffekten inte detta ämne. Enligt Fjeldstad kan dessa resultat ge en bättre förståelse för hur människans smak.
Mer om hur kaffe påverkar din hjärna se i videon nedan:
