Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 g |
| Proteiner | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 2.3% | 8444 g |
| Fetter | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| kolhydrater | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 10% | 1921 g |
| Kostfiber | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Vatten | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 7.3% | 2598 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.071 mg | 1.5 mg | 4.7% | 9% | 2113 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.018 mg | 1.8 mg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.076 mg | 5 mg | 1.5% | 2.9% | 6579 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 2.7% | 7407 g |
| Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.039 mg | 20 mg | 5.2% | 10% | 1925 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Kalcium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Natrium, Na | 173 mg | 1300 mg | 13.3% | 25.6% | 751 g |
| Svavel, S | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.7% | 11111 g |
| Fosfor, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 4% | 4706 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 3.96 mg | 18 mg | 22% | 42.3% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 13.8% | 1389 g |
| Koppar, Cu | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 6.5% | 2941 g |
| Selen, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.6% | 1833 g |
| Zink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.04 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.072 g | ~ | |||
| valin | 0.057 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.015 g | ~ | |||
| leucin | 0.073 g | ~ | |||
| lysin | 0.037 g | ~ | |||
| metionin | 0.026 g | ~ | |||
| treonin | 0.044 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.013 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.037 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.036 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.08 g | ~ | |||
| glycin | 0.05 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.14 g | ~ | |||
| prolin | 0.037 g | ~ | |||
| serin | 0.04 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.049 g | ~ | |||
| cystein | 0.015 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.02 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.025 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.031 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.027 g | från 11.2 till 20.6 | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 linolsyra | 0.022 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.005 g | från 0.9 till 3.7 | 0.6% | 1.2% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.022 g | från 4.7 till 16.8 | 0.5% | 1% |
Energivärdet är 52 kcal.
- kopp = 244 g (126.9 kCal)
- 0,75 kopp = 183 g (95.2 kCal)
Riskräm, hackad ris omedelbar, kokt i vatten med salt rik på vitaminer och mineraler såsom: järn - 22%
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
Taggar: kaloriinnehåll 52 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är fördelarna med risgrädde, krossat snabbris kokt i vatten med salt, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Risgrädde, krossat snabbris kokt i vatten med salt