Ingredienser Grönsaksallad med rädisa och äpplen
| morot | 205.0 (gram) |
| rädisa | 200.0 (gram) |
| vitkål | 205.0 (gram) |
| äpplen | 200.0 (gram) |
| majonnäs | 200.0 (gram) |
Metod för beredning
Beredda råa morötter, rädisor (förblancherade lök), äpplen med fröboet borttagen skärs i strimlor, kål hackas, gnids med salt. Grönsaker kombineras, kryddat med majonnäs eller gräddfil. På semester är de dekorerade med äpplen.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 157.3 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1071 g |
| Proteiner | 2 g | 76 g | 2.6% | 1.7% | 3800 g |
| Fetter | 13.5 g | 56 g | 24.1% | 15.3% | 415 g |
| kolhydrater | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.2% | 2959 g |
| organiska syror | 0.5 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 6.7% | 952 g |
| Vatten | 93.1 g | 2273 g | 4.1% | 2.6% | 2441 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 162.5% | 39 g |
| Retinol | 2.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.8% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.8 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 17857 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 0.8% | 7547 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 16% | 398 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 6.7 mg | 15 mg | 44.7% | 28.4% | 224 g |
| H-vitamin, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 3% | 2146 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 293.8 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.5% | 851 g |
| Kalcium, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 2.4% | 2667 g |
| Magnesium, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1681 g |
| Natrium, Na | 118.7 mg | 1300 mg | 9.1% | 5.8% | 1095 g |
| Svavel, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8264 g |
| Fosfor, P | 41.1 mg | 800 mg | 5.1% | 3.2% | 1946 g |
| Klor, Cl | 25.9 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.7% | 8880 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 251.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 26.1 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.6% | 1385 g |
| Jod, jag | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Cobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.5% | 667 g |
| Litium, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1047 mg | 2 mg | 5.2% | 3.3% | 1910 g |
| Koppar, Cu | 64.2 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.1% | 1558 g |
| Molybden, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 8.2% | 778 g |
| Nickel, ni | 9.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 14.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| Chrome, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3.7% | 1724 g |
| Zink, Zn | 0.2372 mg | 12 mg | 2% | 1.3% | 5059 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 6.6 g | max 100 г |
Energivärdet är 157,3 kcal.
Grönsaksallad med rädisa och äpplen rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 255,6%, vitamin C - 25,1%, vitamin E - 44,7%, kalium - 11,8%, kobolt - 15%, molybden - 12,9%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Grönsaksallad med rädisa och äpplen PER 100 g
- 35 kCal
- 36 kCal
- 28 kCal
- 47 kCal
- 627 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 157,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Grönsaksallad med rädisa och äpplen, recept, kalorier, näringsämnen