Ingredienser Tjock mjölksås (för fyllning)
| mjölkko | 900.0 (gram) |
| smör | 130.0 (gram) |
| vetemjöl, premium | 130.0 (gram) |
Metod för beredning
Såsen bereds på samma sätt som mjölksås (rev nr 549). Den används för fyllda fjäderfä, vilt etc.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 173 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 6% | 973 g |
| Proteiner | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 2.7% | 2111 g |
| Fetter | 12.4 g | 56 g | 22.1% | 12.8% | 452 g |
| kolhydrater | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 3.4% | 1738 g |
| organiska syror | 0.08 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Vatten | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3084 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.8% | 2049 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5634 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.5% | 11250 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.1% | 1852 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.7976 mg | 20 mg | 4% | 2.3% | 2508 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 129.2 mg | 2500 mg | 5.2% | 3% | 1935 g |
| Kalcium, Ca | 93.5 mg | 1000 mg | 9.4% | 5.4% | 1070 g |
| Kisel, ja | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 1.8% | 3279 g |
| Natrium, Na | 40.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.8% | 3194 g |
| Svavel, S | 30.2 mg | 1000 mg | 3% | 1.7% | 3311 g |
| Fosfor, P | 82.1 mg | 800 mg | 10.3% | 6% | 974 g |
| Klor, Cl | 85.8 mg | 2300 mg | 3.7% | 2.1% | 2681 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 161.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 10.6 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| Jod, jag | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| Cobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0719 mg | 2 mg | 3.6% | 2.1% | 2782 g |
| Koppar, Cu | 21.2 μg | 1000 μg | 2.1% | 1.2% | 4717 g |
| Molybden, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.4% | 1321 g |
| Nickel, ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 10.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Strontium, Sr. | 12.9 μg | ~ | |||
| Titan, du | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22472 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.1% | 2778 g |
| Zink, Zn | 0.3975 mg | 12 mg | 3.3% | 1.9% | 3019 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 8 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 4 g | max 100 г |
Energivärdet är 173 kcal.
Tjock mjölksås (för fyllning) rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 11,1%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDNA Tjock mjölksås (för fyllning) PER 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 173 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Tjock mjölksås (för fyllning), recept, kalorier, näringsämnen