Ingredienser Räksallad
| Fjärran östra räkor (kött) | 1000.0 (gram) |
| grapefrukt | 2.0 (bit) |
| majonnäs | 200.0 (gram) |
Metod för beredning
Lägg de nyfrusna räkorna i en kastrull och häll över kokande vatten (koka inte). Skala dem sedan och dela dem i bitar ~ 1 cm. Skala den mogna AVOCADO -frukten (avlägsna skalet mycket tunt, om frukten verkligen är mogen, skiljer sig skalet väldigt bra ut) skär i kuber. Ett par stora rosa grapefrukt måste rengöras kvalitativt från filmer (rengöringskvaliteten är en garanti för att salladen inte blir bitter) och demontera sedan den i små bitar för hand. Lägg alla ingredienser som erhållits i en salladsskål, krydda med en rosa cocktailsås (du kan också använda en "HEINZ" -flaska). Rör försiktigt. Chill före servering. Salladen passar som förrätt på ett vackert fiskbord. Om salladen används som en oberoende maträtt är det trevligt att servera lätt rostad franskbrödrost, smör, lite kylt vitt vin till.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 250.9 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteiner | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4% | 987 g |
| Fetter | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 16.6% | 240 g |
| kolhydrater | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8111 g |
| organiska syror | 0.6 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vatten | 33.6 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6765 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 0.4% | 10417 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10256 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 12.8 mg | 90 mg | 14.2% | 5.7% | 703 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 11.3 mg | 15 mg | 75.3% | 30% | 133 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.5782 mg | 20 mg | 7.9% | 3.1% | 1267 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 117.8 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.9% | 2122 g |
| Kalcium, Ca | 49.3 mg | 1000 mg | 4.9% | 2% | 2028 g |
| Magnesium, mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 1.6% | 2548 g |
| Natrium, Na | 242.8 mg | 1300 mg | 18.7% | 7.5% | 535 g |
| Svavel, S | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.8% | 2278 g |
| Fosfor, P | 72.1 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1110 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.4% | 1636 g |
| Jod, jag | 23 μg | 150 μg | 15.3% | 6.1% | 652 g |
| Cobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 0.5% | 8696 g |
| Koppar, Cu | 177.7 μg | 1000 μg | 17.8% | 7.1% | 563 g |
| Molybden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Nickel, ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19139 g |
| Chrome, Cr | 11.5 μg | 50 μg | 23% | 9.2% | 435 g |
| Zink, Zn | 0.4391 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2733 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.8 g | max 100 г |
Energivärdet är 250,9 kcal.
Sallad med räkor rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin C - 14,2%, vitamin E - 75,3%, jod - 15,3%, kobolt - 25%, koppar - 17,8%, krom - 23%
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Jod deltar i sköldkörtelns funktion och ger bildandet av hormoner (tyroxin och trijodtyronin). Det är nödvändigt för tillväxt och differentiering av celler i alla vävnader i människokroppen, mitokondriell andning, reglering av transmembran natrium och hormontransport. Otillräckligt intag leder till endemisk struma med hypotyreos och en avmattning i ämnesomsättningen, arteriell hypotoni, tillväxthämning och mental utveckling hos barn.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- krom deltar i regleringen av blodsockernivåer, vilket ökar effekten av insulin. Brist leder till minskad glukostolerans.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDNA Sallad med räkor PER 100 g
- 87 kCal
- 35 kCal
- 627 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 250,9 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Räksallad, recept, kalorier, näringsämnen