Ingredienser Rabarber Risgryta
| risgryn | 1.0 (kornglas) |
| vatten | 1.0 (kornglas) |
| mjölkko | 1.0 (kornglas) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
| smör | 2.0 (matsked) |
| kycklingägg | 4.0 (bit) |
| rabarberblad | 400.0 (gram) |
| socker | 150.0 (gram) |
| kanel | 0.3 (tesked) |
| socker | 1.0 (matsked) |
| kakaopulver 1.0 | chayn. sked (kallbearbetning) |
Metod för beredning
Koka det tvättade riset i vatten, tillsätt mjölk och koka tills det är halvkokt, salt. Täck den skalade rabarberen skuren i bitar med socker och stå i 2 timmar. Separera äggvitorna från äggulorna, mala äggulorna med socker, blanda med den kylda gröt. Slå de vita i ett tjockt skum. Lägg ett lager risgröt i smord form ovanpå - rabarber utan sirap, vispade proteiner, strö över en blandning av en sked pulveriserat socker och kakao. Baka i ugnen. Servera med rabarber sirap.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 155.3 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 5.9% | 1084 g |
| Proteiner | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.8% | 2303 g |
| Fetter | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 7.1% | 903 g |
| kolhydrater | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 6.8% | 948 g |
| organiska syror | 16.4 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vatten | 59 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3853 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 5.5% | 1168 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.8478 mg | 20 mg | 4.2% | 2.7% | 2359 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 123.5 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.2% | 2024 g |
| Kalcium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.3% | 2882 g |
| Kisel, ja | 13.4 mg | 30 mg | 44.7% | 28.8% | 224 g |
| Magnesium, mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 2.2% | 2985 g |
| Natrium, Na | 27.4 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.4% | 4745 g |
| Svavel, S | 32.7 mg | 1000 mg | 3.3% | 2.1% | 3058 g |
| Fosfor, P | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 5.3% | 1207 g |
| Klor, Cl | 287.7 mg | 2300 mg | 12.5% | 8% | 799 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 7.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.5% | 2571 g |
| Jod, jag | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 g |
| Cobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.2074 mg | 2 mg | 10.4% | 6.7% | 964 g |
| Koppar, Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 g |
| Molybden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Nickel, ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Strontium, Sr. | 2.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.4414 mg | 12 mg | 3.7% | 2.4% | 2719 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 9.7 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.3 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 64.4 mg | max 300mg |
Energivärdet är 155,3 kcal.
Risgryta med rabarber rik på vitaminer och mineraler såsom: kisel - 44,7%, klor - 12,5%, kobolt - 15%
- Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntes.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Risgryta med rabarber PER 100 g
- 333 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 155,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Rabarberrisgryta, recept, kalorier, näringsämnen