Ingredienser Pajer med potatis och keso
| potatis | 5.0 (bit) |
| kycklingägg | 1.0 (bit) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
| vetemjöl, premium | 1.0 (tesked) |
| fettfri keso 0,6% | 300.0 (gram) |
| kycklingägg | 1.0 (bit) |
| vetemjöl, premium | 1.0 (matsked) |
| sugar1.0 | tabell. sked (kallbearbetning) |
| citronskal 1.0 | tabell. sked (kallbearbetning) |
| kycklingägg 1.0 | bit () |
Metod för beredning
Koka potatisen. Riv kall kokt potatis, tillsätt uppvispat ägg, salt, ett glas mjöl. Knåda degen, kavla ut på mjölat bord, skär ut cirklar med ett glas, pensla med ett ägg. Lägg en tesked av fyllningen på varje cirkel, pressa kanterna på cirklarna, ge produkterna formen av pajer. För fyllningen, använd keso blandad med äggula, rivet skal, socker, en sked mjöl. Lägg pajerna på en smord plåt, pensla med ett ägg och grädda i ugnen.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 98.6 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| Proteiner | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| Fetter | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| kolhydrater | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| organiska syror | 22.5 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Vatten | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Kalcium, Ca | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Kisel, ja | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Natrium, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Svavel, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Fosfor, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Klor, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 54.3 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Jod, jag | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Cobalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 g |
| Litium, Li | 23 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Koppar, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Molybden, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Titan, du | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Chrome, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 g |
| Zink, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 10.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.4 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 22.6 mg | max 300mg |
Energivärdet är 98,6 kcal.
Kakor med potatis och keso rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B12 - 13,3%, fosfor - 11,4%, klor - 17,3%, kobolt - 30%, selen - 14,7%
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Pajer med potatis och keso PER 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 110 kCal
- 354 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 98,6 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Pajer med potatis och keso, recept, kalorier, näringsämnen