Ingredienser Malet ris med ägg
| risgryn | 840.0 (gram) |
| kycklingägg | 3.0 (bit) |
| margarin | 80.0 (gram) |
| persilja | 14.0 (gram) |
| bordssalt | 10.0 (gram) |
Metod för beredning
Förbered kokt ris enligt beskrivningen på sid. 150, tillsätt sedan smält margarin, hackade ägg, finhackad persilja eller dill och blanda försiktigt. För malet ris med svamp stekas kokt och hackad svamp och blandas med smuligt ris och brynt lök.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 352.9 kCal | 1684 kCal | 21% | 6% | 477 g |
| Proteiner | 8 g | 76 g | 10.5% | 3% | 950 g |
| Fetter | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| kolhydrater | 65.1 g | 219 g | 29.7% | 8.4% | 336 g |
| organiska syror | 36.5 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Vatten | 24.9 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9129 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 86.7 mg | 500 mg | 17.3% | 4.9% | 577 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.1% | 2614 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| H-vitamin, biotin | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.9% | 980 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.428 mg | 20 mg | 12.1% | 3.4% | 824 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 102.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 1.2% | 2432 g |
| Kalcium, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| Kisel, ja | 78.1 mg | 30 mg | 260.3% | 73.8% | 38 g |
| Magnesium, mg | 43.7 mg | 400 mg | 10.9% | 3.1% | 915 g |
| Natrium, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 0.9% | 3037 g |
| Svavel, S | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.7% | 1639 g |
| Fosfor, P | 149.9 mg | 800 mg | 18.7% | 5.3% | 534 g |
| Klor, Cl | 602.4 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.4% | 382 g |
| Spårelement | |||||
| Bohr, B. | 93.7 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Jod, jag | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Mangan, Mn | 0.9824 mg | 2 mg | 49.1% | 13.9% | 204 g |
| Koppar, Cu | 208.8 μg | 1000 μg | 20.9% | 5.9% | 479 g |
| Molybden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nickel, ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 46.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
| Chrome, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Zink, Zn | 1.2621 mg | 12 mg | 10.5% | 3% | 951 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 66.9 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.2 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 71.9 mg | max 300mg |
Energivärdet är 352,9 kcal.
Malet ris med ägg rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, kolin - 17,3%, vitamin E - 16,7%, vitamin PP - 12,1%, kisel - 260,3%, fosfor - 18,7, 26,2, 23%, klor - 49,1%, kobolt - 20,9%, mangan - XNUMX%, koppar - XNUMX%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntes.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTBESTÅNDNA Malet ris med ägg PER 100 g
- 333 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 352,9 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Köttfärsris med ägg, recept, kalorier, näringsämnen