Recept Malet ris med svamp. Kalori, kemisk sammansättning och näringsvärde.

Ingredienser Malet ris med svamp

risgryn 896.0 (gram)
torkad porcini svamp 116.0 (gram)
margarin 70.0 (gram)
lök 50.0 (gram)
malen svartpeppar 0.2 (gram)
bordssalt 10.0 (gram)
Metod för beredning

Förbered kokt ris enligt beskrivningen på sid. 150, tillsätt sedan smält margarin, hackade ägg, finhackad persilja eller dill och blanda försiktigt. För malet ris med svamp stekas kokt och hackad svamp och blandas med smuligt ris och brynt lök.

Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.

Näringsvärde och kemisk sammansättning.

Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
NäringsämneKVANTITETNorm **% av normen i 100 g% av normen i 100 kcal100% normalt
Kalorivärde366.2 kCal1684 kCal21.7%5.9%460 g
Proteiner10.5 g76 g13.8%3.8%724 g
Fetter8 g56 g14.3%3.9%700 g
kolhydrater67.3 g219 g30.7%8.4%325 g
organiska syror34.8 g~
Kostfiber5.1 g20 g25.5%7%392 g
Vatten19.6 g2273 g0.9%0.2%11597 g
Ash1.8 g~
vitaminer
Vitamin A, RE30 μg900 μg3.3%0.9%3000 g
Retinol0.03 mg~
Vitamin B1, tiamin0.08 mg1.5 mg5.3%1.4%1875 g
Vitamin B2, riboflavin0.3 mg1.8 mg16.7%4.6%600 g
Vitamin B4, kolin54.3 mg500 mg10.9%3%921 g
Vitamin B5, pantotiskt0.3 mg5 mg6%1.6%1667 g
Vitamin B6, pyridoxin0.2 mg2 mg10%2.7%1000 g
Vitamin B9, folat28.2 μg400 μg7.1%1.9%1418 g
C-vitamin, askorbiskt4.4 mg90 mg4.9%1.3%2045 g
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE1.9 mg15 mg12.7%3.5%789 g
H-vitamin, biotin2.5 μg50 μg5%1.4%2000 g
Vitamin PP, NEJ7.143 mg20 mg35.7%9.7%280 g
niacin5.4 mg~
makro
Kalium, K524.8 mg2500 mg21%5.7%476 g
Kalcium, Ca25.5 mg1000 mg2.6%0.7%3922 g
Kisel, ja79.5 mg30 mg265%72.4%38 g
Magnesium, mg55.2 mg400 mg13.8%3.8%725 g
Natrium, Na26.9 mg1300 mg2.1%0.6%4833 g
Svavel, S41 mg1000 mg4.1%1.1%2439 g
Fosfor, P204.4 mg800 mg25.6%7%391 g
Klor, Cl575.8 mg2300 mg25%6.8%399 g
Spårelement
Aluminium, Al17.4 μg~
Bohr, B.104.1 μg~
Järn, Fe1.4 mg18 mg7.8%2.1%1286 g
Jod, jag1.2 μg150 μg0.8%0.2%12500 g
Cobalt, Co6.1 μg10 μg61%16.7%164 g
Mangan, Mn1.0062 mg2 mg50.3%13.7%199 g
Koppar, Cu204.9 μg1000 μg20.5%5.6%488 g
Molybden, Mo.3.7 μg70 μg5.3%1.4%1892 g
Nickel, ni2.3 μg~
Rubidium, Rb20.8 μg~
Fluor, F41.1 μg4000 μg1%0.3%9732 g
Chrome, Cr1.4 μg50 μg2.8%0.8%3571 g
Zink, Zn1.1715 mg12 mg9.8%2.7%1024 g
Smältbara kolhydrater
Stärkelse och dextriner68.1 g~
Mono- och disackarider (sockerarter)2.3 gmax 100 г

Energivärdet är 366,2 kcal.

Malet ris med svamp rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B2 - 16,7%, vitamin E - 12,7%, vitamin PP - 35,7%, kalium - 21%, kisel - 265%, magnesium - 13,8%, fosfor - 25,6%, klor - 25%, kobolt - 61%, mangan - 50,3%, koppar - 20,5%
  • Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
  • vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
  • Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
  • kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
  • Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntes.
  • Magnesium deltar i energimetabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, är nödvändig för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, en ökad risk att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
  • Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
  • Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
  • Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
  • Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
  • Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
 
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Malet ris med svamp PER 100 g
  • 333 kCal
  • 286 kCal
  • 743 kCal
  • 41 kCal
  • 255 kCal
  • 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 366,2 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Köttfärsris med svamp, recept, kalorier, näringsämnen

Kommentera uppropet